Freitag, 30. Mai 2014

Die besten Spaghetti Carbonara (Vegan).

Folgendes Rezept stellt die für mich bis heute besten Spaghetti Carbonara dar, die ich je 
selbstgemacht und gegessen habe. 
Die veganen Produkte von "wie Fleisch", 
die nur aus Gemüse und Gewürzen bestehen, 
überzeugen mich nicht nur aufgrund der Inhaltsstoffe, sondern auch vom Geschmack und von der Konsistenz,.. 
aber,.. meine Soße ist auch nicht zu verachten :))

Viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit 




Mittwoch, 28. Mai 2014

Neue tolle vegane Fleischprodukte

100% vegan, ohne Gluten, ohne Lupine, ohne Soja, E-Nummern frei, Gentechnikfrei!

Zutaten:
Karotten, Zwiebel, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Wasser, Sonnenblumenöl und Gewürze




Das nenn ich mal Innovation. 
Vegane fertige Fleischprodukte, die reich an Ballaststoffen, Eisen und Proteinen sind.
Da ich ja fast Alles was ich kann und kenne gepostet habe, werde ich in den kommenden Tagen mal wieder ein paar vegane Fleischgerichte posten, da diese Produkte wirklich neu und meiner Meinung nach toll sind.




Dienstag, 27. Mai 2014

Edler Bananen-Apfelsaft mit Vanille.

   Ich weiß ja nicht, wer schon mal eine Banane entsaftet hat. Es gelangt viel in den Trester, aber das was im Saft landet, gibt JEDEM selbstgemachten Saft einen ganz besonders tollen Geschmack und Konsistenz. Und mit Vanille gewürzt wird aus einem tollen ein ganz edler Saft,.. hmmm jam jam 


Donnerstag, 22. Mai 2014

Super-Power-Beerensaft selbstgemacht!

Warum dieser Saft Super-Power hat, 
könnt ihr unten nachlesen.



Beerenfrüchte mit Gojibeeren
Beeren sind zum Teil wahre Wunderkugeln voller Vitamine und wichtiger Nährstoffe.
Vor allem die dunklen Beerenfrüchte stecken voller gesunder Stoffe, die unseren Stoffwechsel fit halten und die Zellen unseres Körpers schützen. In Brombeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren sind besonders viele Anthocyane enthalten. Diese Pflanzenstoffe sorgen für die Farbe der Beeren. Doch sie können noch mehr.

Denn sekundären Pflanzenstoffen wird eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Sie helfen dabei, freie Radikale im Körper abzufangen. Anthocyane halten die Zellen elastisch, beugen so Herz- Kreislauf-Erkrankungen vor und stärken die Immunabwehr. Auch das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen sollen die Stoffe, die zur Gattung der Flavonoide zählen, senken.

Goji-Beeren
Goji-Beeren sind kleine rote Wunderfrüchtchen. Sie vereinen in sich nahezu alle lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffe in einer einzigartigen Kombination und enthalten darüber hinaus eine Vielzahl jener sekundären Pflanzenstoffe, die in unserer alltäglichen Nahrung nur noch unzureichend vorhanden sind. Goji-Beeren sind infolgedessen ein perfektes Lebensmittel – ein Superfood, das jede Ernährung bereichern und unsere Gesundheit optimieren kann.
So enthalten Goji-Beeren alle essentiellen Aminosäuren, eine Mega-Dosis Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin C, Vitamin E (das in Früchten normalerweise selten enthalten ist) sowie beachtliche Vitamin-B-Werte. Goji- Beeren enthalten ausserdem mehr Eisen als Spinat, so dass bereits 50 Gramm getrocknete Goji-Beeren den Mindest-Tagesbedarf an Eisen decken können. Auch liefern Goji-Beeren 21 wichtige Spurenelemente (darunter Germanium), die es aufgrund der oft ausgelaugten landwirtschaftlichen Böden in unseren Grundnahrungsmitteln heute kaum noch gibt.
Goji-Beeren sind ferner extrem reich an den einzigartigen Phytonährstoffen und Antioxidantien namens Lutein und Zeaxanthin. Diese beiden Vitalstoffe gehören zur Grundversorgung für gesunde Augen und für ein gesundes Nervensystem.
Sie sind für die Augen sogar so wichtig, dass zur Vorbeugung der Makuladegeneration – einer weit verbreiteten Augenkrankheit bei Menschen über sechzig – speziell solche Lebensmittel empfohlen werden, die besonders viel Lutein und Zeaxanthin enthalten. Goji-Beeren passen also perfekt in eine Ernährung, die dem Schutz der Augengesundheit dienen soll.
Goji-Beeren liefern ausserdem so genannte Polysaccharide. Dabei handelt es sich um komplexe Kohlenhydrate, die nachweislich die Immunabwehr verbessern, indem sie die T-Lymphozyten aktivieren. Das sind spezialisierte Abwehrzellen, die sich besonders auf den Kampf gegen Krebszellen und Viren konzentrieren.
Die Polysaccharide der Goji-Beere haben eine ähnliche chemische Struktur wie die immunstärkenden Stoffe in Echinacea, dem Sonnenhut oder dem Maitake-Pilz, einem Vitalpilz. Echinacea wird häufig zur Stimulierung des Immunsystems und zur Förderung der zellulären Abwehrkraft in infektionsgefährdeten (Jahres-)Zeiten eingesetzt, während der Vitalpilz nicht nur zur Krebsvorsorge, sondern auch begleitend zu Chemotherapien verordnet wird, da er die Chemo-Nebenwirkungen beträchtlich abschwächen kann.
Goji-Beeren sind kleine rote Wunderfrüchtchen. Sie vereinen in sich nahezu alle lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffe in einer einzigartigen Kombination und enthalten darüber hinaus eine Vielzahl jener sekundären Pflanzenstoffe, die in unserer alltäglichen Nahrung nur noch unzureichend vorhanden sind. Goji-Beeren sind infolgedessen ein perfektes Lebensmittel – ein Superfood, das jede Ernährung bereichern und unsere Gesundheit optimieren kann.
Goji-Beeren sind ausserdem ein hervorragender Snack für Sportler und Menschen, die ihre Fitness lieben, da die Polysaccharide der Goji-Beeren die Leistungsfähigkeit der Muskulatur erhöhen. Die Goji-Polysaccharide sind einerseits beim Abtransport von Stoffwechsel-Abfällen wie zum Beispiel Milchsäure behilflich, die sich bei sportlicher Betätigung in den Muskeln ansammelt. Andererseits fördern die Polysaccharide auch die Glykogen- Einlagerung in die Muskulatur und reduzieren gleichzeitig den oxidativen Stress im Muskel, was dazu führt, dass der Muskel mehr Leistung bringen kann. Auf diese Weise kann der regelmässige Verzehr von Goji-Beeren zu höherer Fitness, mehr Muskelkraft und besserer Ausdauer führen.
Goji-Beeren stellen ausserdem eine reichhaltige Quelle für bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die sog. Sesquiterpene, dar. Sie fördern die Ausschüttung menschlicher Wachstumshormone in der Hypophyse. Ausserdem enthalten Goji-Beeren die Aminosäuren L-Arginin und L- Glutamin, sowie den basischen Mineralstoff Kalium. Diese drei Nähr- bzw. Mikronährstoffe unterstützen ebenfalls eine gesunde Produktion der Wachstumshormone.
Wachstumshormone sind übrigens nicht nur zum Wachsen während der Kindheit und Pubertät da, sondern haben sehr viel mehr Aufgaben. Einerseits unterstützen Sie natürlich auch die Erhöhung der Muskelmasse, was wiederum ehrgeizige Sportler erfreuen wird. Andererseits aber führen sie auch zu einer besseren Stressresistenz. Infolgedessen handelt es sich bei der Goji-Beere unter anderem um ein sog. Adaptogen. Adaptogene können die Fähigkeit des Körpers erhöhen, sich erfolgreich an Stress anzupassen.
Diese einzigartige Ansammlung von Super-Nährstoffen macht die Goji-Beere zu einem der besten Lebensmittel der Welt. Sie schenkt uns optimale Leistungsfähigkeit und ein langes gesundes Leben.

Sonntag, 11. Mai 2014

Mein Freund die Krähe mag Cashewkerne


Dieser gefiederte Freund kommt regelmässig, wenn ich mit einem Cashewkern in der Hand am Fenster stehe und pfeife. Es ist wirklich witzig, wenn man ihn beobachtet, da er oft die Kerne nur auf die Seite legt, versteckt indem er etwas darüber legt, bevor er anfängt die Kerne zu verspeisen.


Freitag, 9. Mai 2014

Montag, 5. Mai 2014

Nie mehr Fruchtfliegen in der Wohnung!


Vor ca. 3 Wochen war es wieder so weit. Die ersten Fruchtfliegen waren in meiner Wohnung.

Ganz ehrlich,.. da krieg ich Plack. Vor allem, da es letztes Jahr besonders schlimm war.
Das meiste Obst kann man ja im Kühlschrank lagern, aber leider Bananen nicht. Also,.. man kann zwar, aber dann schmecken und reifen die nicht mehr so richtig.

NUN, für Bananen habe ich eine riesige Vakuumdose gefunden. Perfekte Lösung.
Dort können die Bananen bei Zimmertemperatur reifen und locken keine Fruchtfliegen an.



Gefunden habe ich die bei Coconow

Und ansonsten kann ich nur den Tip geben, dass man jeden Biomüll entweder draußen entsorgt oder so lange im Kühlschrank lagert, bis man es entsorgen kann. Echt der Hammer. Nix riecht und fault im Kühlschrank weiter. Die Wohnung ist clean und Alles ist paletti.

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