Filet-Spieß (Souvlaki Art)

Ich sage nur,.. HAMMER HAMMER HAMMER LECKER!

Wirklich sensationell!

Ich habe die Sojastücke, 350g (Gulasch) für 2,10 €, von HIELA genommen.

Wichtig!!! Nur in heißem Wasser aufgekocht und nach kurzem Ziehen das Wasser weggeschüttet und die Sojastücke in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser ausgewaschen.

Dann habe ich die Sojastücke mit 1-2 TL Hefeextrakt (auch bei HIELA erhältlich), einen Schuss Sojasoße und etwas Salz  noch mal in Wasser aufgekocht und 20 Minuten ziehen lassen.

So haben die Stücke schon nach Filet geschmeckt!

Anschließend mit Öl anbraten bis sie rundherum schön braun sind. Gegen Ende etwas Salz und Pfeffer darüber geben. Ganz zum Schluss noch Thymian frischen Knoblauch dazu und alles kurz durchschwenken.

Zur Optik auf einen Spieß stecken (Grillabend) oder gleich so futtern :)

Dazu passt genial: Tzatziki, Fladenbrot mit Salat, Pommes etc.
Wer will nimmt Oregano anstatt Thymian, das schmeckt auch klasse. Scharfe Dipps usw. und fertig ist ein göttliches geniales "Festmahl" mit einfachsten Mitteln.
Innen supersaftig und außen lecker knusprig. So vorbereitet kann man die auch noch mal kurz auf einen Grill legen. Nur dann muss man aufpassen, dass die nicht weggegessen werden *g*

GUTEN APPETIT :)

Warum die Sojastücke auswaschen?

Ganz einfach. Durch das Klarspülen der Sojastücke, verlieren die Stücke fast den ganzen Sojageschmack. Beim anschließendem Aufkochen mit Hefeextrakt, der Sojasoße und Salz nehmen die Stücke einen wirklich genialen Geschmack an, sodass du dann nach dem Braten nur noch etwas Pfeffer und Salz benötigst, um die Sojastücke schmackhaft zu machen. 

Frittierte Käsenuggets! VEGAN

Hier sind superleckere frittierte "Käse"-Nuggets "Cheddar-Style".
Selbstverständlich vegan!

Die schmecken wirklich genial und sind im Grunde sehr einfach zubereitet.

Viel Spaß und guten Appetit.

Film hier:

Cashewkerne günstig hier:

Personalblender hier:












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User mögen Käse Nuggets ebenfalls :)

Lenis Blog hier:

Schwein rettet Ziege vor dem Ertrinken!

Hier sieht man sehr eindrucksvoll, wie liebevoll, intelligent und mutig die Tiere, insbesondere Schweine (Ferkel) sind.

Film hier klicken

Dabei muss man berücksichtigen, dass gerade Schweine in der Massentierhaltung millionenfach ohne Sonnenlicht auf engsten Raum gequält und später dann ermordet werden. 

Tomatenbrot!

Da ich nicht wirklich sicher bin,
ob jeder wirklich weiß was ein Tomatenbrot ist, ist mir gestern (fast zu spät) die Idee gekommen, diesen superleckeren Snack zu fotografieren und als Idee weiterzugeben. Selbst wenn man es vielleicht kennt, kann es ja auch sein, dass man garnicht mehr daran denkt.

Vor allen Dingen ist es schnell und einfach gemacht.
Einfach eine Scheibe Brot nach Wahl (Roggenbrot), Alsan (pflanzliche Margarine mit ungehärteten Fetten), Zwiebeln, Tomaten sowie Pfeffer und Salz. Superlecker, herzhaft und frisch. Man kann natürlich noch Schnittlauch darüber geben, oder mit Käse (vegan natürlich) unterlegen. Aber so pur wie auf dem Bild, ist es total klasse.

Vielleicht als Tip:
Wenn ich anstatt Brot ein Baguette nehme und die Alsan Margarine als Knoblauchbutter würze und das Ganze dann kurz in einen heißen (250 Grad) Ofen schiebe (evtl. mit veganen Käse darüber), dann habe ich auch ein phantastisches Baguette :))

Noch bessere vegane Schnitzel!

Hier ist ein Hinweis, wie man meiner Meinung nach, noch bessere vegane Schnitzel zaubern kann, indem man einfach ein fertiges "Big Steak Schnitzel" halbiert :)

Also, erst das Big Steak Schnitzel kochen, dann halbieren und zwischen 2 Holzbrettern auspressen. So erhält man superdünne, wohlgeformte Schnitzel mit einem tollen krossen Geschmack von der Panade. Und "Wiener Schnitzel" sind ja im Original auch hauchdünn.

Der positive Nebeneffekt: 

Eine ganze Pfanne "Schnitzel" koste nur 33 Cent :))

Big Steaks kann man u.a. hier bestellen

Anleitung Riesenschnitzel hier:

Veganer Schnittkäse, Scheibenkäse

Hier ist ein veganer Schnittkäse, der zum ersten mal, den Namen Käse verdient.

Um jetzt aber keine unbegründete Euphorie aufkommen zu lassen. Mit einem Gouda oder Butterkäse hat dieser Schnittkäse trotzdem nicht viel gemeinsam.

Vom Geschmack eher ohne Geschmack mit einer süßlichen Note, ist der Käse jedoch von der Konsistenz her, klasse. Und darauf kann man aufbauen. Man könnte den Käse noch etwas nachsalzen usw.

Was aber für mich ein Kriterium der Empfehlung ist, ist folgendes.
Wenn man -allein wegen der Optik- diese Scheiben in einem Sandwich einbaut -mit Mayo, Burgersoße, Salat etc.-, dann ist die Illusion mit den entsprechenden Gewürzen (extra Salz usw.) sehr gut gelungen. Wer also als Veganer mal Lust auf ein Käsesandwich hat, der hat hier ein Produkt, welches man dazu hernehmen kann, da dieser Käse wenigstens keinen geschmacklichen Schaden anrichtet. Es gibt genügend Sorten die eher Körperverletzung sind und jedes Gericht versauen.

Daher gibt es von mir hier ein ausreichend + 

Auch wenn es Leute gibt, die diesen Käse lieben etc.. Das Gute an meinem Blog ist, dass diejenigen, die meine Rezepte nachkochen und ich deren Geschmack treffe, mit meiner Meinung etwas anfangen können. Und es geht hier um Umsteigerrezepte. D.h. im Klartext. Es geht nicht um Toleranz, sondern um Geschmack. Und wenn ein "Umsteiger" ernsthaft diesen Käse als Goudaalternative bestellt und dann enttäuscht ist, wird der nie mehr so etwas bestellen. ENDE der Diskussion. Wer aber tolerant ist und durch seine Toleranz begeistert ist, das ist dann etwas völlig anderes. Daher können, vor allem die typischen anonymen User, sich ihre sinnfreien Kommentare SPAREN!!!! 

Chlorophyll & Grüner-Smoothie!

Viele Menschen mögen die Sonne. 

Wir fühlen uns wohler und sehen gesünder aus, wenn wir uns regelmäßig draußen an der Sonne aufhalten. Wir versuchen, so viel Sonnenlicht wie möglich zu bekommen. Die Badeanzüge wurden immer kleiner, um mit unserem Körper in den kostbaren Sonnenschein eintauchen zu können. Doch nur wenige Menschen wissen um die >>flüssige Form des Sonnenlichts<< - das Chlorophyll.

Chlorophyll ist so wichtig wie das Sonnenlicht! Ohne Sonnenlicht gäbe es kein Leben und ohne Chlorophyll gäbe es ebenfalls kein Leben! Wenn wir so viel Chlorophyll wie möglich zu uns nehmen, ist das, als badeten wir unsere inneren Organe in Sonnenschein. Das Chlorophyll-Molekül ist dem Hämoglobin-Molekül in unserem Blut sehr ähnlich. Chlorophyll versorgt unseren Körper wie eine  liebevolle, fürsorglich Mutter. Es heilt und reinigt all unsere Organe und vernichtet sogar viele unserer inneren Feinde wie etwa krankheitserregende Bakterien, Pilze, Krebszellen.

Seit alters gilt Chlorophyll als geheimnisvolles Heilmittel. Je mehr Chlorophyll wir zu uns nehmen, desto mehr verbessert sich unsere Darmflora und damit unser Gesundheitszustand im Ganzen. In Anbetracht der Tatsache, dass grünes Blattgemüse ein wichtiger Chlorophyllspender ist, kann man sich kaum eine bessere Möglichkeit vorstellen, Chlorophyll zu sich zu nehmen, als grüne Smoothies. 

Aus dem Buch -Green For Life- von Viktoria Boutenko

 Man nehme z.B. Brennnesseln, Löwenzahn und etwas Gras, etwas Obst und ein paar entkernte Datteln und gebe dieses in einen Hochleistungs.- und Geschwindigkeits-Mixer, z.B. Vitamix. Dann noch Eiswürfel und etwas Wasser und rund 60 Sekunden mixen.

Ein perfekter Smoothie ist dann völlig flüssig und ohne feste Bestandteile, wie man auf dem unteren Bild klar erkennen kann.

Siehe auch meinen Mixer-Vergleichstest

Du bist was Du isst.

Du bist was Du isst,...

Klingt einfach und logisch. Aber wer macht sich bewusst, was die Konsequenzen daraus sind.

Hier ein alter Beitrag von mir, der genau erklärt was ich damit meine:

Winterfreibad

Ich weiß ja nicht wie oft es so etwas in Deutschland gibt,
aber ich bin froh, dass wir so etwas hier in München haben. Das Dante Winterfreibad. Im Winter bei Schneetreiben oder auch wenn die Sonne scheint. Ein 50 Meter Sportschwimmbecken (mit abgeteilten Bahnen für Sportschwimmer) im Freien und einer Wassertemperatur von 26-28 Grad. Einfach der Hammer.

Und, obwohl ich ja bis gestern die MC-Diät 9 Tage praktiziert habe, bin ich heute 100 Bahnen (100 x 50 Meter = 5.000 Meter / 5 Km) topfit geschwommen. Was noch besser war, war die Tatsache, dass mir der MC-Saft wieder geschmeckt hat! Also werde ich die Tage die MC-Diät fortführen. Sozusagen dann ein Tagebuch beginnend ab Tag 10- ?

Euch noch einen schönen Sonntag :)

Gelbwurst mit Bratkartoffeln an Käsesahne-Creme VEGAN

Hier ist ein herzhaftes, sündiges (Kalorien) aber superleckeres "Schnellgericht" zum niederknien.

Gerade wenn man sich eine meiner veganen Schnittwürste selber gemacht hat. Da die Gelbwurst in der Tendenz  vom Geschmack einer Bratwurst ähnelt, es sei denn man nimmt zur Gelbwurst noch Zitrone, passt diese Wurst (Nr.4 in der Wurstküche) hervorragend.

Version 1: Es reicht auch, diese Mahlzeit ohne Sahne mit einem knackigen Salat zu servieren
Version 2: Man gibt die Sahne hinzu.

Master Cleanse Rezept-Video

Hier ist meine Art zu sehen, wie ich die Zitronenlimonade der Master Cleanse Diät mache.

Videoanleitung hier: So geht die Master Cleanse Zitronensaft-Diät.

Tagebuch hier: The Master Cleanse Tagebuch.  
Beschreibung hier: The Master-Cleanse (Diät) 

Ahornsirup Grad B sehr günstig hier: HIELA

Nudelsalat mit Sahne VEGAN

Sahne vegan hier klicken!
Hier ist noch ein wirklich phantastischer Nudelsalat, den ich euch nicht vorenthalten möchte.

Gerade die Mischung aus Gewürzgurken und gebackener Paprika mit den anderen Zutaten ist wirklich gigantisch gewesen.

SAHNE VEGAN HIER KLICKEN