Fantastischer "Fisch" a la Bordolaise VEGAN

Rezeptfilm hier:

Es ist kaum zu glauben, was man mit etwas Phantasie und den richtigen Gewürzen alles zaubern kann.

In diesem Falle ein absoluter Klassiker. 

Fisch a la Bordolaise als vegane Variante.

Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!

P.S. Im kalten Zustand sind sie ebenfalls superlecker und eine tolle Idee für Buffets oder auch für Vorspeisen. Einfach kleine Portionen bereitstellen,... hmmmm lecker! 

Dazu passt natürlich sehr gut 

mein veganes Kartoffelpüree 

Gewürz für Fischburger & Zitronenpfeffer hier:

FISCHBURGERGEWÜRZ

Passend dazu wurde dann heute noch überraschend mein Weinpaket geliefert.

Das besondere neben der Bioqualität: Der Wein ist vegan!

Wein, so denkt man ist immer vegan... stimmt leider nicht. 

Wie zum Beispiel in Fruchtsäften oder auch diversen Essigsorten etc. wird der Wein meistens mit Gelatine geklärt. Nicht nur dass das ekelhaft ist, wenn man es weiß, das ist halt auch unvegan. 

So war die Freude, neben dem tollen Gericht doppelt so groß.

Biowein von Delinat hier:

Liste von Bioweinen

Der Tempranillo hier

Infos zu veganen Weinen hier

Vegane Hersteller

Da ich immer öfter auf anderen Blogs Beiträge und Kommentaren etc, lese, worauf man beim Einkaufen achten sollte, um dieses oder jenes nicht zu unterstützen, wollte ich euch mal eine kleine Übersicht zeigen.

Die Übersicht stammt nicht von mir und ist sicherlich nicht zu 100% vollständig,,,, aber sie soll doch Aufschluss darüber geben, wo es Sinn macht, auszuwählen oder eben nicht.

Letztendlich entscheiden wir einen feuchten Kehricht, bei der Auswahl unsere Produkte wen oder was wir unterstützen. 

DAS Einzige was wir beeinflussen können ist, ob VEGAN oder UNVEGAN, respektive ob VEGETARISCH oder UNVEGETARISCH. 

DAS war es aber auch schon. 

Womit wir wieder beim Pareto-Prinzip wären.

"Wenn man mit 20% Energie (Einsatz) ca. 80% Ergebnis erreichen, dann ist es völlig Banane, weitere 80% Energie für die restlichen 20% Ergebnis einzusetzen."

Klicken um zu vergrößern!

Hammergeiler Fischburger VEGAN

Eine weitere Sensation ist perfekt. Wirklich umwerfend. 

Mit der richtigen Würzmischung klappt es halt.

Zubereitung im Film hier: Rezeptfilm

Würzmischung hier:  Fischburger Spezial falls der Link nicht geht, eventuell den hier versuchen: Fischversand

Wichtige Anmerkung zu der Gewürzmischung:
Neben Mehl, Gewürze, Kartoffelflocken und Speisesalz ist dort der Geschmacksverstärker (E621) Mononatriumglutamat enthalten.
Diesen Geschmacksverstärker sollte man grundsätzlich eher nicht in sein Essen geben. ABER,.. wer als ehemaliger Allesesser auch gerne mal etwas fischiges essen möchte, der wird hier trotzdem auf seine Geschmackskosten kommen.

Bedenke: In fast jedem Fertigprodukt ist irgendein Müll drin.
Sei es Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Feuchthaltemittel, Bindemittel, Füllmittel, Farbreste, Fluor, Jod etc,..
Wer also ab und an mal so was wie diesen Fischburger (Fischstäbchen) essen will, der wird sich mit dieser Gewürzmischung nicht mehr antun, als sonst auch.

Der Rest, der sowieso streng darauf achtet, hat zumindest hier und im Film diesen Hinweis erhalten und entscheidet für sich selbst.

Verschont mich deshalb bitte mit  KOMMENTAREN zu dieser Gewürzmischung. Dafür hat man hier aber einen originalen Fischbrötchengeschmack :)
Auch wenn es mal ungesund ist....

Gemüse-Gratin VEGAN

Einfach, ohne viel Aufwand aber völlig genial...

Filmrezept hier:
Rezeptfilm

Cashew-Sahne hier:
Cashewsahne

Zutaten für die Sahne:
75g Cashewkerne
150g Wasser
4 EL Hefeflocken
1 TL Salz
1 TL Muskatnuss

Zusätzlich so viel Wasser über das Gemüse geben, bis alles bedeckt ist. Da das Wasser während des Backens verdampft, ist die Würzung so wie sie ist, ziemlich perfekt für meinen Geschmack. Diese Menge an "Sahne" reicht für ca. 1-2 Personen. Bei einer größeren Menge, einfach die dementsprechende Menge Sahne mehr machen.

Guten Appetit :)

P.S. Die günstigsten Cashewkerne (Cashew-Bruch) die ich kenne gibt es hier: HIELA

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User mögen auch Gemüse-Gratin

Achtung! Der Unterschied bei Liquid Smoke.

Nachdem ich in einen Kommentar (von Matchup) zu meinem Beitrag "vegane Spareribs" auf Liquid Smoke hingewiesen wurde, habe ich mal kurz etwas recherchiert und bin zu folgendem Ergebnis gekommen.

Liquid Smoke ist nicht gleich Liquid Smoke!

Man kann es als gestrecktes "Original", oder man hat das Glück und Vergnügen und man kann es als professionelles Konzentrat (oder hier klicken falls der Shop nicht funktioniert) kaufen.

Was ist der Unterschied? Ganz einfach. 

Das Konzentrat ist reines Raucharoma, ohne jegliche Zusatzmittel. Man braucht wenig und erreicht viel.

Ein gestrecktes Original ist sicherlich auch gut im Geschmack, enthält aber neben dem eigentlichen Rauch auch Wasser als Hauptzutat!!!!, dann den Flüssigen Rauch und noch Essig. Damit dann alles schön bindet kommt auch noch Polysorbat 80 (E433) als Bindemittel (Fremdstoff) dazu. Na denn,.. 

Zum Glück konnte ich mich von der Qualität des Konzentrates selber überzeugen und bin geschmacklich wirklich begeistert. Man darf aber nicht zu viel davon nehmen. Weniger ist mehr. Jedoch ein paar Tropfen verzaubern nicht nur meine veganen Spareribs und Chicken-Wings zu einem tollen Geschmackserlebnis, sondern auch viele andere "VEGANE Fleischgerichte". Einfach ein paar Tropfen zusätzlich in den Sud (siehe Fleischküche) geben,,.. perfekt!

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Liquid Smoke KONZENTRAT habe ich hier erhalten: Liquid Smoke Konzentrat

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 Die gestreckten Varianten findet man mittlerweile ganz einfach im Internet

Kongeniale "Chicken-Wings" VEGAN

Wirklich absoluter WAHNSINN.

Macht es so wie im Video beschrieben nach,.. und Ihr werdet sehen bzw. schmecken.

Wenn ich daran denke, wieviele Tiere sinnlos wegen leckerem, gegrilltem, krossem, herzhaftem Essen einfach geschreddert, vergast, gequält, bei lebendigem Leib die Kehle durchgeschnitten bekommen, unzureichend betäubt und aufgeschnitten und elendig gehalten werden, dann könnte ich wirklich durchticken. WAS für eine kranke geisteskranke Gesellschaft, die Veganer nur für Salatfresser und Körnerpicker, also für durchgenknallt und für einen FEIND halten und sich selber sofort angegriffen fühlen, wenn sie einfach mal über das FLEISCHESSEN nachdenken sollten. 

Ich weiß nicht ob es mittlerweile über 100 Gerichte sind, die ich veröffentlicht habe, aus denen man auch die dreifache Menge an eigenen Rezepten machen kann,... aber genügend sind es allemal.

Klar,.. ein richtiges STEAK, eine Makrele usw,... das kann ich bis jetzt noch nicht bieten. 

Aber ansonsten,.. 

Überrascht einfach mal Menschen mit diesen Kreationen ohne zu sagen, dass das vegan ist. Ihr werdet überrascht sein!

Rezeptfilm/ Videoanleitung hier:  "Chicken-Wings" VEGAN

Liquid Smoke als reines Konzentrat hier:  Hickory Raucharoma 

Medaillons und Hefeextrakt hier:                 Hiela

User mögen auch "Chicken Wings" vegan

Blog von Andrea hier:

Sensationelle Spareribs VEGAN

Hier sind absolut geniale Spareribs (natürlich ohne Knochen) und selbstverständlich VEGAN!

Wenn man(n) (natürlich auch FRAU *g*) meiner Schritt für Schritt-Anleitung Folge leistet, wird man vegane Spareribs selber herstellen, die man aus Tierleidkadaverteilen nicht besser, oder zumindest nicht viel besser (Geschmack) machen könnte. 
EDIT: Zusätzlich ein paar Tropfen Liquid-Smoke: Siehe Extrabericht

Es sei an dieser Stelle noch mal betont. 
Es geht ja nicht darum, dass Fleisch vom Tier nicht schmeckt. Im Gegenteil. Ich liebe diesen Geschmack. Es geht um Tierleid und um Mord. Um Massentierhaltung und Umweltverschmutzung. Von daher ist es einfach toll, wenn man einen leckeren "gewohnten" Geschmack vegan befriedigen kann. So kann man mit einem guten Gewissen schlemmen und geniessen, ohne auf etwas zu verzichten.

Filmbeitrag hier:  Rezeptfilm Spareribs 
Bezugsquelle:     HIELA

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen... 

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User mögen auch Spareribs:

                                                                                        Blog von Juliane & Flo hier: 

Blog von mukuh hier:

Die Fleischküche "Vegan" Tutorial

Die vegane Fleischküche beinhaltet ein Tutorial, wo ich die grundsätzliche Zubereitungsart zeige, wie man mit Soja-Schnetzeln, Schnitzeln & Granulat die besten Ergebnisse erzielen kann.

Hier der Tutorial-Film

                                                       

 Verschiedene Rezepte sind hier zu finden:

Souvlaki-Spieße: Hier klicken

Hähnchen Geschnetzeltes: Hier klicken

Meine beste Bolognese: Hier klicken

Riesenschnitzel für 33 Cent: Hier Klicken

und viele mehr auf diesem Blog!

 Bestellmöglichkeit für diverse Grundlagenprodukte: 

HIELA hier Klicken

Ich  möchte noch mal ausdrücklich betonen, dass es mir darum geht, die veganen Fleischgerichte so nah wie möglich dem gewohnten Original anzugleichen. 

Es geht dabei um Umsteigerrezepte, um jedem Fleischesser Möglichkeiten aufzuzeigen, dass man für Genuss keine Tiere quälen, töten und verspeisen muss, ohne dabei den erhobenen Zeigefinger zu gebrauchen.  

Ich war selber lange Fleischesser und würde nie jemanden vorschreiben was er oder sie zu essen hat. 

Und wer von diesen Möglichkeiten Gebrauch macht, die es auf diesem Blog hier zu Hauf gibt, 

der kann weiterhin sein Essen genießen ohne dabei auf Geschmack und Genuss   zu verzichten   

War Neil Armstrong Veganer?

Nach neuesten Enthüllungen der NASA 
steht die angebliche Mondlandung in einem neuen Licht. Wie folgendes NASA Foto eineindeutig beweist, wurde die Mission "Mondlandung" mit dem Codewort (Animalpeace) dazu genutzt, um auf dem Mond ein eindeutiges Zeichen für die Menschheit und ggf. Außerirdische zu setzen.

Leider haben zionistische Medienvertreter und Fleischlobbyisten diese Veröffentlichungen verhindert und behaupten bis zum heutigen Tag, dass Fleisch notwendig, gesund und überlebenswichtig sei.

Nicht nur das...

Allein für die Eierproduktion werden jährlich 45 Millionen!!! männliche Küken allein in Deutschland vergast oder geschreddert (SIEHE FILM), weil sie der Industrie keinen Nutzen bieten. Und diese Tierquälerei wird von der Politik TROTZ TIERSCHUTZGESETZ nicht nur akzeptiert, sondern sogar noch staatlich mit Milliarden Subventionen gefördert.

Man sollte mehr solche Schilder aufstellen,.. oder? 

P.S.
Für den Wahrheitsgehalt der NASA-Quelle und die Echtheit des Fotos kann keine Haftung übernommen werden. Aber jeder Mensch ist trotzdem verantwortlich für das was er macht oder unterlässt.

Geniales Hähnchen-Geschnetzeltes VEGAN für 70 Cent

Dieses vegane Geschnetzelte ist bei meiner Zubereitung ein Hochgenuss für Menschen die gerne Hähnchen gegessen haben.

Die Soße passt meiner Meinung nach auch super dazu, 

aber man kann natürlich auch andere Dips nehmen.

Die abgebildete Portion kostet knapp 70 Cent!

Hefeextrakt & Schnetzel habe ich von HIELA:  HIELA

Der Film mit Beschreibung gibt es hier:   Filmrezept 

Mein Frucht-Shake des Jahres!

Heute ist zumindest für mich etwas phantastisches passiert.

Da ich mir ja von Zeit zu Zeit 

diese jungen Kokosnüsse in der Hauptsache wegen des Kokoswassers bestelle (hierzu habe ich diesen Beitrag mit Bezugsquelle gepostet), mag ich nicht immer das Kokosfleisch wegschmeissen, aber immer mitessen mag ich das aber  auch nicht. 

Auch wenn ich meinen Nachbarn öfter eine entwässerte Kokosnuss geschenkt habe, ist das ja nix für auf Dauer. 

Deswegen bin ich froh eine Möglichkeit gefunden zu haben, um mal wieder öfter eine frische Ananas zu kaufen. 

Kokosnüsse habe ich von Coconow
Vitamix habe ich von Perfekte Gesundheit
mit Bestpreisgarantie!  

Spiralschneider Vergleichstest

Da ich durch mein letztes Video mit den veganen Rohkost-Spaghetti auf diverse andere Spiralschneider gestoßen bin, wollt ich euch heute einen kurzen Vergleich aus meiner Sicht zeigen.

Das Video zu diesem Beitrag findet ihr hier:  Spiralschneider Vergleichstest
Die Rohkost-Spaghetti findet ihr hier:             Rohkost-Spaghetti Vegan
Börner V-Hobel etc.: findet ihr hier:                 Börner Webseite & Facebook 

Da ich seit über 20 Jahren Börner gewohnt bin, 
bin ich vielleicht etwas vorbelastet und finde deswegen die nachstehenden Geräte etwas lustig. Und aus diversen Youtube-Beiträgen habe ich das ein oder andere Gerät im Einsatz gesehen. Pruust. Das soll aber in keinster Weise die unten abgebildeten Geräte infrage stellen. Dieses ist selbstverständlich nur meine persönliche Meinung. 

Vor allen Dingen stellt sich mir die Frage: 

Was soll ich mit einem Gerät was nur und ausschliesslich Spiralen schneidet?

Bei mir hat sich immer folgendes durchgesetzt:
Wenn etwas kompliziert oder unhandlich ist, dann benutze ich es nicht. Vor allem, wenn man auch noch stundenlang die Geräte reinigen muss, oder die Geräte viel Platz wegnehmen und immer großartig weggeräumt und herausgekramt werden müssen.

Die Geräte müssen alltagstauglich sein und funktionieren.
Dabei spielt der Preis eine untergeordnete Rolle. Lieber gebe ich ein paar Euro zu viel aus wenn die Geräte funktionieren, anstatt zu wenig auszugeben und die Geräte sind dann nicht alltagstauglich. Dann habe ich nämlich das Geld völlig zum Fenster rausgeschmissen. 

Und wenn ein  Gerät auch noch sehr vielseitig ist, dann bin ich sowieso superzufrieden

Außerdem zeige ich in dem Film, wie man superdünne Tomatenscheiben schneiden kann!