Adventskalender 17.12.2013

Hallo zusammen.

für alle die Weihnachten feiern und sich darauf freuen, wünsche ich alles Gute.

Leider wird gerade an Weihnachten, also dem Fest der Liebe, so viel gequält und gemordet wie zu sonst keiner Zeit. Ich glaube wenn man die fröhlichen Hexenverbrennungen, speziell von rothaarigen Frauen, noch durchführen würde, dann könnte man sich auf die Begründung: "Es machen doch alle so" oder "Das haben wir immer schon so gemacht" und am besten "Das ist so Brauch bzw. gute alte Tradition" nicht mehr so wirklich drauf verlassen, da sich -vor allem die rothaarigen Frauen- sicherlich dagegen wehren würden.

Leider hört man den Tieren in sämtlichen Mastbetrieben nicht zu, da sie keine Stimme haben, denn die finden die Art der Haltung und Schlachtung auch nicht gerade toll und angenehm, um nicht zu sagen bestialisch, verachtend und herabwürdigend.

Vegetarier und Veganer die sich etwas engagieren, sprechen ja nicht für sich selbst, sondern für die Tiere. Das wird oft falsch verstanden und fehlinterpretiert.

Nun gut.

Umso mehr erfreut es mich, über folgendes berichten zu können.

Hier wurde ein Husky bzw. eine Huskydame, die auf einer Müllkippe dahin vegetierte und selbst schon aussah wie "Müll," von lieben Menschen gerettet.

Ich freue mich wirklich aufrichtig für die Hündin. Man kann eh nicht  alle Tiere der Welt retten. Aber für jedes gerettete Tier selbst, ist es von entscheidender Bedeutung, ob es gerettet wird oder verendet.
Schweinen, Rindern und  Gänsen usw. geht es leider nicht anders. Stattlich kontrolliert, subventioniert und von fast jedem Menschen gewollt und akzeptiert (das haben wir ja immer schon so gemacht, das ist gute alte Tradition), da man ja zu Weihnachten etwas gescheites auf den Teller haben will.

Na dann,.. guten Appetit.

Aber in jedem Fall frohe Weihnachten Euch allen.

Dies ist ein Post für den Adventskalender von dem Blog Coco: Cocos Blog

Hier der Filmbeitrag: Husky Film

Alpenpanorama von München/Ottobrunn aus gesehen

Da ich gerade auf dem Weg zu Film/Tonaufnahmen war, hatte ich meine Kamera dabei und musste bei -7 Grad kurz aus dem Auto aussteigen und das Alpenpanorama aufnehmen.

So eine gute Sicht hat man ja nicht alle Tage. Besonders schön ist es, wenn München bedeckt ist und die Berge "leuchten". Auch im Sommer ist es eine tolle Sache, wenn man das schöne Wetter in den Bergen sehen kann, obwohl es in München regnet. Der Tegernsee ist ca. 70 km entfernt. Da ist man ruck zuck mit dem Auto und kann dann bei schönsten Wetter mit dem Rennrad einmal quer von Bad Wiessee (am Tegernsee) den Wallberg etwas hoch, dann hoch zum Spitzingsee und wieder zurück (ca. 60 km) eine Rennradrunde drehen, das Rad dann ins Auto packen und in Bad Wiessee (dort wo das Auto steht) in die Sauna gehen :))

Aber ich glaube, so sehen das nur Menschen wie ich, die ja gebürtig aus Duisburg sind und dadurch den hohen Freizeitwert in München erkennen und nutzen. Ich sehe das schon seit 20 Jahren so. Leben  wo andere Urlaub machen.

Bewegte Bilder -vor allem sind mir heute fast die Finger bei -7 Grad abgefroren- sieht man auf meinem YT-Kanal.

Phantastischer ALOE-Vera Saft. Frisch & Selbstgemacht!

Das Frischeblatt

Die gut geschütztenWirkstoffe der Pflanze liegen im Blattinnern, eingebettet in ein Gel, das zum großen Teil aus Wasser besteht. Der wichtigste Wirkstoff ist das Polysaccharid Acemannan. Es ist eine langkettige Zuckerform, ein lebensnotwendiges Kohlenhydrat - auch für den Menschen. Der produziert Acemannan nämlich nur bis zur Pubertät, danach muss es über die Nahrung zugeführt werden.

Acemannan wird in die Zellmembranen eingelagert und stärkt den gesamten Organismus gegen Parasiten wie Pilze, Bakterien und Viren. Es ist immunstärkend, denn es aktiviert und stimuliert die für die Abwehr zuständigen Zellen. Durch Aloe Vera wird die Anzahl der T-Killerzellen, der Monozyten, Lymphozyten und der roten Blutzellen vermehrt und ihre Aktivität wird gesteigert.

Frisch & selbstgemacht

Das Blattmark der Aloe Vera enthält an die 200 Wirkstoffe, darunter zahlreiche Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe, Aminosäuren, ätherische Öle sowie die schmerzstillende Salicylsäure. Aloe Vera soll bei Verdauungsstörungen, Allergien, Asthma, Pilzerkrankungen und Diabetes wirken. Zudem wird sie in derKrebs und AIDS-Therapie als Nahrungsmittelergänzung eingesetzt, weil sie die Abwehrkräfte mobilisieren soll. Außerdem soll sie die Darmflora regenerieren, das stärkste Abwehrorgan des Menschen überhaupt.

Filmbeitrag hier klicken:  Gesund & Lecker

Aloe Frischeblätter hier: Puravita

Frischeblätter schälen 

Apfel.- & Birnensaft mit dem HUROM Slow Juicer

Da ich ernsthaft danach gefragt wurde, 
ob der Hurom Slow Juicer auch Apfelsaft machen kann, habe ich mir gedacht, dass ich das einfach mal in einem Video gleichzeitig Apfel und Birne zeige :)

Was beim Apfelsaft besonders deutlich wird, ist die Tatsache, dass frische Lebensmittel oxidieren. Bei manchen Lebensmitteln sieht man das kaum oder garnicht und bei anderen Lebensmitteln dafür umso deutlicher. Z.B. Avocado und Apfel

Aus diesem Grund ist ein frischer Saft umso wichtiger.
Ebenfalls wichtig, ist die Art der Saftgewinnung. Je schonender desto wertvoller.

Deswegen nennt sich der Hurom Juicer auch Slowjuicer, weil der mit einer sehr geringen Umdrehungszahl die Lebensmittel entsaftet.

Das ist der Hauptgrund, warum ich auch lieber grüne Säfte im Entsafter herstelle, als sie in einem Hochleistungsmixer (Vitamix) zu einem Smoothie zu machen.

Im Film zeige ich auch wie trocken der Trester geworden ist.

Viel Spaß :)

Video hier klicken

Meinen Slow Juicer habe ich von hier.

Superstar Grünkohlsaft mit HUROM Slow Juicer selbst entsaftet.

Grünkohl ist 
sehr nährstoffreich,
denn sein Nährstoffgefüge übertrifft viele andere an Vitamin A, C, K, Folsäure, Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen und Omega 3 Fettsäuren.  Grünkohl wirkt antioxidativ und hat einen sehr hohen Chlorophyllgehalt.

"Richtig" vorbereitet kann man mit dem HUROM Slow Juicer einen superfrischen Grünkohlsaft selber herstellen.

Und meiner Meinung nach, reicht ein täglicher 100ml Shot völlig aus, da diese 100ml absolut konzentriert sind.

Würde man das ganze Blatt als Smoothie verwenden, käme ich insgesamt auf fast 2 Liter, da ich ja noch Wasser und Obst hinzufügen müsste.

HOHE UMDREHUNGEN SCHADEN 

DEM OBST UND GEMÜSE

Außerdem darf man die hohen Umdrehungszahlen eines Hochgeschwindigkeitsmixers (37.000 beim Vitamix) nicht unterschätzen. Die sind zwar notwendig um einen tollen Smoothie zu machen, aber wo Licht ist, ist bekanntlich auch Schatten. Daher finde ich persönlich die Möglichkeit des entsaftens eine fantastische Ergänzung zu den Smoothies.

Der Hauptvorteil beim Entsaften ist für mich die geringe Menge (Konzentrat) und die schonende Herstellung (80 Umdrehungen beim Entsaften mit dem Hurom Slow Juicer)

Damit aber keine Missverständnisse aufkommen. Smoothies etc. sind trotzdem eine tolle Sache. Nur kann ich persönlich nicht täglich einen Smoothie verzehren. 2-4 mal pro Woche vielleicht, aber nicht täglich.

So einen kleinen Shot mit Grünkohlsaft bekomme ich schon eher täglich herunter. Denn danach kann man noch genügend andere Dinge konsumieren und ist nicht pappsatt :)

Hier im Film sieht man meine Zubereitungsmethode.

Meinen HUROM Slow Juicer habe ich von Coconow

Genialer Vitamix-Schaber selbst "gebastelt" :)

Kleine Ursache, große Wirkung!

Wie man auf dem Bild unschwer erkennen kann, besteht die "Erfindung" nur aus 2 Schnitten.

Ein Schnitt in Längsrichtung und einen leicht Schräg mit einem scharfen Messer.

ABER es ist soooo genial. 

Dieses gefriemel an den Messern ging mit mit jedem mal mehr auf den Zeiger, sodass mich der Ärger darüber heute dazu veranlasst hat, mal eben das Messer anzusetzen.

Ärger und Exfreundin,,, da war doch was,.. grübel grübel *ggg* 

Na ja,.. wie dem auch sei. So ein Schaber kostet ca. 1 Euro und leicht frisiert ist er unbezahlbar :)

In diesem Sinne,.. 

Gerne könnt ihr im Video die Erklärung dazu anschauen.

Einfach für Video hier klicken!

Vitamin B12 zum Naschen! Physalis

Hier eine Entdeckung zum Thema Vitamin B12

Meine Bezugsquelle:  Die Bioinsel-Shop

Inhaltsstoffe:

Calcium, Phosphor, Eisen, Karotin. Vitamin B3 und B12. Vitamin C. 

Andere Namen für Physalis sind:
Physalis, Ananaskirsche, Kapstachelbeere, Andenbeere, Judenkirsche, Goldbeere, 
Golden berry, Inkapflaume, Kap-Gänsebeere, Korallenkirsche, Lampionfrucht, Physaliskirsche,

Filmbeitrag hier klicken

„Tonnenweise grünes Fleisch verwurstet“

Normaler Weise poste ich ja selten etwas über Fleischskandale, da dieses nicht zielführend ist.
Zusätzlich mag ich auch nicht auf die BILD online verweisen.

ABER folgenden Bericht sollten sich vor allem die Wurstesser mal durchlesen.
Ob wird nämlich bei veganen Produkten rumgemeckert, dass die ja nur schmecken, wenn die stark gewürzt sind.
Als wenn eine Brüh,Brat, Räucherwurst etc. auf dem Baum wächst.
Was aber -wahrscheinlich- in Supermarktwurst noch zusätzlich drin ist,.. das sollte man sich mal durchlesen

Bild-Bericht hier klicken

Laut dem Presseartikel wird die Sendung Plusminus heute darüber berichten.

Guten Appetit :)

Wer aber vegane leckere Wurst selber machen will, der klickt besser hier *g*, denn da gelangt er zu meiner veganen Wurstküche.

Mein erstes mal mit Durian!

Hierzulande auch als Stinkfrucht bezeichnet, gilt die Frucht doch im südostasiatischen Raum als der allerhöchste Genuss.

Der Energiegehalt des Durians beträgt 597kJ/100g (141kcal/ 100g), also ein sehr hoher Nährwert.

Durian ist reich an Mineralstoffen, wie Kalium (601mg/100g), Phosphor (45mg/100g), Eisen (1mg/100g) und Calcium (12mg/100g).
Sehr gut sind die Vitamine der B-Gruppe und das Vitamin A vertreten. 40-60mg/100g beträgt der Vitamin C-Gehalt.

Da der Geschmack im wahrsten Sinne des Wortes "unbeschreiblich" ist, habe ich ein Live-Video gemacht, wo man meine ersten Eindrücke sehen kann. Viel Spaß beim Anschauen :)

Film hier klicken

Beste Rezension EVER!!

Na das nenn ich mal eine deutliche Ansage.
Bei der Suche nach einer kleinen handlichen Axt, habe ich mir auch ein paar Rezensionen bei Amazon durchgelesen, da eine Campingaxt besonders viele Rezensionen hatte.

Eine hat bei mir einen spontanen Lachflash ausgelöst. Aber lest selber.

Ich schätze die Axt ist ihr Geld wert :)

Blubb Spinat mit Blumenkohl & Zuccini VEGAN

Mhhhhh,.....

Hier ist ein absolut leckeres Gericht mit Suchtpotential.

Vor allem die vegane Sahnesoße ist nicht nur superlecker sondern auch noch gesund, 

da sie aus Cashewkernen gemacht ist.

Folgendes ist allein in Cashewkernen enthalten:

Nährwert pro 100g:

Eiweiß          17,2g     

Fett              46,0g

Kohlehydrate 29,3g

Natrium        15mg

Kalium        460mg

Kalzium        40mg

Magnesium  270mg

Phosphor     375mg

Eisen           3,8mg

Vitamin A      30µg

Vitamin B1 0,43mg

Vitamin B2 0,25mg

Niacin         1,8mg

Cashews in Rohkostqualität gibt es hier:         Die Bioinsel
Oder keine Rohkost aber dafür supergünstig bei:   HIELA

Dann noch leckeres Gemüse dazu und fertig ist ein superleckeres und sehr einfaches Gericht.

Der Film mit der Zubereitung ist hier zu finden.

Der HUROM SLOW JUICER

Familienzuwachs beim Peter :)

 Die Funktion und der Nutzen eines Entsafters sollte wohl bekannt sein.

Zum einen schmecken Säfte, wenn sie frisch gepresst sind, ganz toll, aber sie haben auch einen gesundheitlichen Nutzen.

Und im Gegensatz zu einem Smoothie, den man in einem Hochleistungsmixer herstellen kann, sind Säfte ein einem SLOW JUICER schonender und man geniesst sozusagen nur die Essenz einer Pflanze. Das spart Volumen im Magen und dementsprechend im Verdauungstrakt.

Gerade bei einer Ernährungsumstellung kann das von großem Vorteil sein. Nicht zu vergessen der Geschmack. Ein reiner Saft ist dann und wann schon was feines. Und wenn man nicht aus allem immer gleich eine Religion macht, dann passt der Juicer hervorragend in meine Küche :), denn ein Juicer kann Sachen, die ein Mixer nicht kann und umgekehrt kann ein Mixer Dinge, die ein Entsafter nicht kann. Somit ergänzen sich beide Geräte optimal.

Ein paar Tips & Tricks, wie man auch Blattgemüse in diesem Slow Juicer entsaften kann, habe ich im folgenden Video aufgezeigt.

Video hier klicken

Was mich am HUROM SLOW JUICER begeistert ist folgendes:

1. Klein und kompakt
2. Leise
3. Einfach zu reinigen
4. Gerade bei harten Sachen sehr leistungsstark
5. Mit einem Trick (Siehe Video) kann man auch feines Blattgemüse entsaften
6. Vertikale Arbeitsweise. Dadurch fällt das zu pressende Obst & Gemüse quasi ohne zu stopfen in die Presse und zieht sich wie von selbst rein

Und wenn man folgendes beachtet:
Nämlich. Immer zuerst weiche Dinge  und dann die härteren/festeren Sachen entsaften, dann kann man ausgezeichnet arbeiten.

Meinen Juicer habe ich von coconow.

Von dort beziehe ich seit ein paar Jahren schon mein jungen Trink-Kokosnüsse und meine Lieblingsseife nebst dem kaltgepressten Kokosöl. 

Wer es noch nicht gesehen hat, kann hier sehen, wie man mit dem Entsafter auch prima Granatäpfel entsaften kann :). Also zum einen wo man Granatäpfel vom Erzeuger günstig herbekommt und zum anderen was man damit machen kann!

Das Problem bei gekauften Säften ist leider, dass die alle irgendwie bearbeitet, erhitzt und sonst irgendwie haltbar gemacht werden. Somit ist das Geld für jeden Saft einfach zum Fenster rausgeschmissen. Aber mal eben ruck zuck einen eigenen frischen Birnen, Apfel, Trauben, Mango, Papaya, Pflaumen, Beeren, Granatapfel, Bananen oder sonst einen Saft selber herstellen ist schon gigantisch. Also,.. auf die Gesundheit :)