Frische Kokosmilch selbst gemacht!

Schmeckt fantastisch und ist x hoch x-mal gesünder als Kuhmilch

Kokosmilch aus jungen frischen Kokosnüssen ist wohl mit das Leckerste was ich an Milchformen selber probiert habe. Das ist überhaupt kein Vergleich zu fertiger Kokosmilch die man kaufen kann. Frei von jeglichen Konservierungs.- und anderen Geschmacksstoffen, kommt die Kokosmilch wirklich einzigartig klasse daher. Wer dann noch die positiven Eigenschaften der Kokosnuss und des Kokoswassers kennt, der wird als "Milchliebhaber" vielleicht eine neue Dimension des Milchtrinkens kennenlernen.

Gras- u. Blüten - Smoothie

Endlich wieder frisches Grün

Da ich den Weizengrassaft nicht mehr herunter bekomme, bin ich froh, dass es jetzt wieder frisches Gras usw. gibt. Denn für mich und meinen Geschmack schmeckt normales Gras usw. total lecker. Und wenn man mit dem Mixstab zunächst das Gras mit etwas Flüssigkeit sehr fein püriert, dann schmecken die Smoothies wirklich traumhaft. Und da ich darauf stehe, dass ein Smoothie frisch und nur glas- u. nicht literweise hergestellt wird, reicht ein guter Mixstab (600Watt) locker.

Frische die man riechen kann

Und wenn man seine Nase über die kleine Schüssel hält und den Duft von dem bisschen Gras und von den Blüten wahrnimmt, dann erahnt man, was das für eine leckere Wohltat für den Körper sein kann.

Green Smoothies

In Pflanzengrün sind Vitamine und Mineralien in höchster Konzentration enthalten. Außerdem ist es erstaunlich reich an Proteinen. Geben Sie frisches Grün zusammen mit aromatischen Früchten in den Mixer, so wird ein leckerer und nahrhafter Energiedrink daraus! Sie können nicht nur Salate und Kohlsorten, sondern auch das Grün vom Gemüse (wie Möhrengrün und die Blätter vom Kohlrabi, die Sie sonst wegwerfen) sowie Garten- und Wildkräuter zu Smoothies verarbeiten.

Inhaltsstoffe 

Green Smoothies enthalten – im Gegensatz zum reinen Saft – alle Ballaststoffe und – im Gegensatz zum reinen Frucht-Smoothie – die ganze Fülle des Pflanzengrüns. Das macht den grünen Smoothie zur vollwertigen Mini-Rohkost-Mahlzeit (auch für zwischendurch).

Beim Mixen werden die Zellulosewände aufgebrochen, sodass Ihr Körper all die in den Pflanzenzellen enthaltenen Nährstoffe erschließen kann. Ernährungsumstellungen fallen oft schwer.  Wenn der Körper täglich die Vitamine und Mineralien erhält die er braucht, wird er nach kurzer Zeit automatisch mehr und mehr nach Gesundem verlangen …

Grüne Smoothies bringen den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht. Bei vielen ist der Organismus durch den Genuss von Kaffee, Zucker und tierischem Eiweiß übersäuert. Dieser Übersäuerung wirken die stark basenbildenden grünen Smoothies entgegen.

Quelle: Diverse Internetseiten, wo fast überall dasselbe steht :) 

Das absolut Beste! Jetzt auf Deutsch.

Wer kennt Gary Yourofsky nicht?

Den einzigartigen Vortrag von Gary sollte, bzw. muss man unbedingt kennen. Auch wer dem Englischen nicht so mächtig ist, kann diesen englischen Vortrag verstehen, da es ihn mit deutschen Untertiteln gibt.

Wer aber einen völlig deutschen Vortrag sehen, bzw. hören möchte, für den gibt es gute Nachrichten.

Erik Gottwald (TRUFE)

Es sind wohl immer wieder diese Schlüsselerlebnisse die Menschen zum Handeln bringen. In überragender Weise hat dies Erik Gottwald mit seiner Webseite TRUFE =Tieren Recht Und Freiheit Ermöglichen getan.

Er hat nicht nur den Vortrag "Tiere haben Rechte" auf deutsch übersetzt und trägt ihn in Schulen etc. vor, sondern auch die komplette Webseite von Gary Yourofsky.

Diesen Vortrag muss im Grunde jeder gesehen haben, der noch Fleisch isst.
Dieser Vortrag greift nicht an, sondern regt zum Nachdenken und Handeln ohne Barrieren auf.

Schaut euch den "deutschen " Gary, also Erik Gottwald einfach an.

Hier geht es zum Vortrag "Tiere haben Rechte DEUTSCH"

und hier geht es zur Webseite "TRUFE" Tieren Recht Und Freiheit Ermöglichen.

Lieber Erik, viel Erfolg und herzlichen Dank!

Schoko-Bananen-Shake Rohkost-Vegan

CREMIG SAHNIG EINZIGARTIG

Wirklich hammerlecker!

Schoko und Banane passt sowieso sehr gut zusammen. 

Und wer die Preise von veganer Schokolade kennt (kaum unter 4 Euro für 100g), der kann mit dem rohen Kokos-Schoko-Mus sehr gut leben. 

Das Glas kostet zwar über 12 Euro, aber dafür ist es auch sehr ergiebig. 2 Teelöffel reichen völlig, um diesem Shake die nötige Schokoladennote zu geben. 

Fasten-Challange Tag 22-23

The master key?

Ich glaube, oder nein, ich bin vielmehr überzeugt, dass ich einen wichtigen Faktor gefunden habe, um erfolgreich auf Rohkost umzustellen. 

Denn nachdem ich "ungeplant" am Mittwoch das Pokalspiel der Bayern in so einer Art Sportsbar angesehen habe, musste ich dann doch auf eine doppelte Portion Pommes zurückgreifen, da es sonst nichts vegetarisch/veganes zu Essen gab. Das war dann natürlich deutlich auf der Waage gestern zu sehen, die knapp 78 Kg anzeigte. 

Doch am Mittwoch habe ich in der Früh etwas entscheidendes entdeckt. Und rückblickend hat das Entdeckte für mich eine sehr wichtige Erkenntnis gebracht. 

30 Bananen am Tag!

Ich schätze nicht nur ich, sondern auch viele andere Probanden scheitern an solchen Umstellungen wie Rohkostfasten, weil sie tatsächlich viel viel viel viel vieeeeeeeeeel  zu wenig essen. 

Nachdem ich am Mittwochmorgen aber diesen Blog hier gefunden UND gelesen habe, ist mir einiges sehr viel klarer geworden und kann folgendes aus eigener Erfahrung berichten. 

Neben den Unmengen von Datteln, Salaten und anderes Obst, habe ich am Mittwoch zusätzlich noch ca. 1 Kg Bananen gegessen. Zum einen weil ich Bananen mag, zum anderen, weil das wohl eine Frucht mit sehr viel Kalorien usw. ist. Ich habe quasi fast nur gegessen und müsste eigentlich platzen. Am Abend war ich dann leider unterwegs, sonst hätte ich keine Pommes gegessen. Gestern, also am Donnerstag das gleiche, nur ohne Pommes :). Was soll ich sagen? So gut wie gestern habe ich mich schon lange nicht mehr gefühlt. Vor allem beim Krafttraining habe ich bei fast jeder Übung zusätzliche Kraft gespürt und auch umsetzen können. Und trotz des 2 tagelangen "Fressens" zeigte die Waage heute 75,8 Kg an. Aber nicht nur das. Durch das viele Essen kommt man erst garnicht auf "dumme" Gedanken. Und wenn man über diverse Gerichte nachdenkt, ist das ohne Heißhungergefühl. Man muss halt nur sehr sehr viel gegessen haben. 

Dazu kommt folgendes. Das es ratsam ist, nur eine Frucht gleichzeitig zu essen, das wusste ich bereits. (Also nur Banane oder nur Apfel usw.). Und wenn man aber nicht den ganzen Tag eine Frucht essen möchte, dann sollte man 1 Stunde Pause zwischen den Mahlzeiten lassen, um dann die Frucht zu wechseln. Dass das aber so einen wichtigen Effekt hat, wenn man so viel über den ganzen Tag esse muss, das hätte ich dann doch nicht vermutet.

Diese Erkenntnisse habe mich zu folgendem Entschluss geführt. 

Da ich zur Zeit viel unterwegs bin werde ich die Rohkost-Challange im April noch mal neu beginnen, da ich in den kommenden Tagen nicht so viel Zeit zum essen haben werde. Da werde ich dann zwischendurch auch gekochte Sachen essen. 

Ich werde mir dann auch genügend Datteln (von Keimling) bestellen, da Datteln in Rohkostqualität total genial schmecken und schnelle Energie liefern. 5 Kg kosten 40 Euro. Das sind auf 200g gerechnet 1,60 € pro 200g. Das gibt es im Bioladen auch nicht günstiger. Und die von Keimling sind rohköstlich!

Datteln essen ist wie Schokolade futtern. Nur mit einem guten Gewissen. Ich esse zur Zeit eh 150g Datteln am Tag. Auch im Gegensatz zu den Goji Beeren, die im Preis/Leistungsverhältnis den kürzeren ziehen. Denn vernünftige Rohkost soll ja auch günstig bleiben. 5Kg Datteln sollten für einen Monat reichen.

Vor allem habe ich bei mir selber folgendes festgestellt.

Obwohl ich ganz früher der herzhafte Wurstbrottyp und Fleischesser war, esse ich immer lieber (ca. 60-70%) Obst / Trockenfrüchte und (ca.30-40%) Salate. Aber wenn ich mir Salate mache, dann rede ich von einer ganzen Schüssel! Meist mit Blatt oder Eisbergsalat mit Schnittlauch und Kresse, oder Basilikum und ab und zu gemischt dazu Tomaten, Gurken, Möhren usw. 

Das passt also genau ins Bild

Fasten-Challange Tag 21

But it´s been no bed of roses...

So einen harten Tag wie gestern hatte ich nicht erwartet. Nachdem die Einleitungstage, die 2,5 Heilfastentage und die anschliessenden Rohkosttage so "easy going" waren, war das gestern am zweiten Rohkosttag fast die Hölle.

Ich hatte zwar nicht wirklich Hunger, aber mir gingen fast den ganzen Tag superleckere Kreationen von neuen Rezepten durch den Kopf. Und ich weiss aus meiner Erfahrung, dass solche Eingebungen meisten tolle Gerichte wurden.

Ideen für gefüllte Kohlrouladen (mit einer wahrscheinlich tollen veganen Füllung), Schnitzel mit einer tollen Rahmsosse und Pommes, das "Fischgericht" mit dem veganen Lachs hätte ich auch gern gestern gegessen,.. ich glaube sogar alles in der aufgezählten Reihenfolge...!!! Sogar eine unvegane Pizza mit Schafskäse, Gouda und Büffelmozzarella durchquerte meinen geistigen Gaumen.

No time for loosers

Aber, wozu hat man Möhren und Salat im Haus?
Klar, um die Karnickel zu füttern,.. haha wie witzig.
Obwohl ich gestern sehr viel Salat und Obst, sowie Datteln gegessen habe -und mit viel, meine ich wirklich viel- ist mein Befinden heute sehr sehr gut. Nicht nur weil die Waage erstaunlicher Weise auf 75,8 Kg gefallen ist, sondern weil ich mich irgendwie von den gestrigen Gelüsten befreit fühle. Vor allem das Schwimmen (ohne obligatorische Breze vor dem Schwimmen) war toll. 50 Bahnen ohne Pause in einer tollen Zeit. Ich hätte sogar 20-30 Bahnen locker weiterschwimmen können, aber,.. ich bin zur Zeit brav und halte mich an das Grundlagentraining. Das ist ja auch der Sinn, dass man sich immer besser beim und nach dem Training fühlt und immer besser wird. Und wenn der Körper dann soviel Reserven aufgebaut hat, dass man locker auf 100 Bahnen oder sogar 150 Bahnen geht, dann verkraftet der Körper das dann auch. Und haut mich nicht so um, wie vor kurzem.

Ich wünsche mir für heute, dass das nicht noch mal so ein schwerer (Lust etwas leckeres zu kochen) Tag wird, denn ich will ja bis zum 31. März die Rohkost durchziehen und erst dann Bilanz ziehen.

Weisheit-Sprichwort

"Wenn die Ernährung falsch ist, ist Medizin nutzlos. Wenn die Ernährung richtig ist, ist Medizin unnötig". 
Altes ayurvedisches Sprichwort

Fasten-Challange Tag 17-20

Fast 3 Wochen sind vorbei
Nachdem ich zu Beginn erst viel zu viel abgenommen und ich gleichzeitig viel zu viel trainiert habe und ich deswegen fast 10 Tage unterbrochen habe, geht es quasi jetzt erst wieder richtig los.

Mit JETZT meine ich gestern :)
Bei einer Sache bin ich mir aber trotzdem noch nicht sicher ob ich froh oder enttäuscht sein soll. Da ich ja regelmässig trainiert und trotzdem nicht übermässig viel gegessen habe, weiß ich mein aktuelles Gewicht von 76,5 Kg nicht einzuordnen. Einerseits ist das Gewicht vom 20.02.2012 (Siehe Bericht) von 79,5 Kg um 3 Kilo gesunken (also 3 Kilo in einem Monat), andererseits habe ich aber in dieser Zeit meinen Rohkostanteil im Schnitt auf über 50% gehabt. Daher klingt das fast etwas enttäuschend. Ich schätze, und ich glaube in diesem Zusammenhang mal etwas gelesen zu haben, dass es wohl auch entscheidend ist, dass man diesen Prozess nicht unterbricht. Wenn man also roh isst, dann sollte man auch keine kleinen Ausnahmen machen, weil der Körper sonst in einem gewissen Verdauungsprozess unterbrochen wird. Kann aber auch sein, dass das nur auf flüssige Nahrung vs. feste Nahrung zutrifft. Aber egal wie. Ich geh gleich zum Schwimmen und bin gespannt wie es wird, da ich heute auch auf meine obligatorische "Breze vor dem Schwimmen" verzichten werde, denn die kommenden jetzt noch 12 Tage werde ich vollkommen roh durchziehen.

Egal wie weit mein Gewicht fällt, egal wie ich mich zwischendurch fühlen werde. Sonst wäre die Challange was für den Allerwertesten :)

Vegane "Fisch"-Pfanne

Lecker, edel, sahnig!

Hier ist ein supereinfaches Gericht mit einer "Fisch"-Note. Abgebildet sieht man das Gericht ohne irgendeinen Fischersatz, da die "Fischpfanne" auch ohne so etwas vollkommen auskommt. Wer aber gerne einen Fischersatz nehmen möchte, der kann zum Beispiel den von Vantastic-Foods hernehmen.

Zum vergrößern auf das Bild klicken!

Wichtig: Außer das Fischgewürz werden sonst KEINE anderen Gewürze hergenommen, es sei denn, man nimmt den Fischersatz und bereitet den separat zu. Den hab ich mir mal gekauft und habe den in Scheiben geschnitten, gebraten und mit Pfeffer, Salz uns Zitronensaft gewürzt. Schneidet man die Scheiben dann noch in Würfel, würde der Fischersatz perfekt zu der "Fisch"-Pfanne passen.

Frikadellen/Buletten Sojafrei vegan

Hier ist ein tolles Rezept für Frikadellen

Einfach, günstig und total lecker. 
Schmecken kalt mindestens genauso gut, wie frisch aus der Pfanne!

Hier geht es zum Filmrezept, einfach klicken!

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User braten auch:

Hinweis: Kanal gelöscht!

Hallo liebe Leserin, lieber Leser hallo Freunde!

Leider wurde der Kanal von kryptomist gestern geslöscht. Auf diesem Kanal befanden sich ca. 35 Videos von mir, dich ich seinerzeit auf einem mittlerweile ebenfalls gelöschten Kanal hatte. Da jedoch kryptomist alle oder fast alle Videos in Kopie hatte, war ich mit dem Hochladen einverstanden. Nun kann es sein, dass einige Rezepte zur Zeit nicht anzuklicken sind. Wenn jemand das feststellt, bitte einen Kommentar unter das betreffende Rezept schreiben, damit ich  darüber informiert bin. Oft habe ich damals Bilder dazu gemacht und kann die Rezepte noch als Bilderrezept posten.

Viele Dank für eure Mithilfe und hoffentlich eure Geduld, bis das alles wieder auf dem aktuellsten Stand ist.

Herzhafte Linsensuppe (VEGAN)

Hier eine Suppe/Eintopf mit Suchtgefahr!






Da der Film nicht mehr existiert, bzw. der Kanal auf dem das Video zu sehen war, hier kurz die Beschreibung.

Zum vergrößern auf das Bild klicken!

Fasten - Challange Tag 16

I AM BACK
YESS,.. oder so. 
Nachdem es mir durch die sportliche Übertreibung beim Schwimmen letze Woche bis einschliesslich vorgestern nicht so prickelnd ging, war ich heute dann doch im Hallenbad um ein paar Bahnen zu schwimmen. Da ich ja gestern Joggen und vorgestern beim Krafttraining war, fand ich das dann vom Rhythmus her passend. Also Krafttraining - Joggen - Schwimmen - Pause - Krafttraining - Joggen - Schwimmen - Pause usw.

Und was soll ich sagen.
Die Kraft ist total zurück. Ich bin 50 Bahnen (2.500 Meter) an einem Stück durchgeschwommen. Und nicht nur das. Es war auch eines meiner besten Zeiten. 45 Minuten! Das kann ich zwar noch besser, wenn ich austrainiert bin, aber wer sich die Posts zur Fastenvorbereitung durchliest, der weiß, dass ich ja mit Grundlagentraining zu kämpfen hatte.

Das heisst natürlich auch, dass ich nach dem Schwimmen gar keinen Hunger hatte. Die Äpfel konnte ich wieder mitnehmen. Das begeistert mich wirklich sehr. Es ist also keine Einbildung, dass, wenn man fit ist, der Körper dann auch nicht so abhängig von so einem gewohnten Ernährungsmüll ist, sondern der Körper damit beschäftigt ist, sein Körpermüll aufzuzehren (Körperfett = Giftmülldepot/Speicher).

Ich hätte sogar weiterschwimmen können, aber  aus Schaden wird man(n) und hoffentlich Frau auch *g* klug. Jetzt freu ich mich schon auf Montag, weil es spätestens ab da mit 100% Rohkost weitergeht.

Fasten-Challange Tag 9-15

Viel gelernt

Ich kann leider sagen, dass ich durch meine unbeabsichtigte sportliche Übertreibung  viel gelernt habe. Da ich quasi bis heute kaum in der Lage war irgendwelchen Sport zu machen, da ich total ausgelaugt bin, habe ich in dieser Zeit folgendes festgestellt.

1. Als ich letzte Woche mit Rohkost aufgehört habe, habe ich täglich 1 Kilo zugenommen. Bis Sonntag war ich bei 79 Kg. (Daher kann ich nur jedem von solchen "Diäten" abraten, wenn man keinen Sport macht und auch nicht grundsätzlich was ändern will)
2. Am Sonntag bin ich dann aus "Verzweiflung" dann noch Schwimmen gegangen. Ich war aber so im Eimer, dass ich sofort bei der ersten Bahn gemerkt habe, dass das nix wird. Nach 6 Bahnen die erste Pause!!!! Nach weiteren 6 Bahnen wieder und dann wieder und wieder nach 6 Bahnen. Als ich also die Bahnen 18 -24 geschwommen bin, ist etwas merkwürdiges passiert.

Wie ein Stromschlag

Es durchfuhr mich auf einmal wie ein Stromschlag, als wenn der Körper einen Schalter umgelegt hat. Mir ging es von da an plötzlich besser. Nach einer kurzen Pause ging ich noch mal ins Wasser und wollte halt einfach 30 Bahnen insgesamt, also noch 6 Bahnen schwimmen. Merkwürdiger Weise ging es mir aber plötzlich so gut, dass ich nicht 6 sondern insgesamt 26 Bahnen geschwommen bin, also bis auf 50 Bahnen. Und, was sehr beachtlich war. Die letzten 10 Bahnen bin ich total schnell geschwommen, ohne außer Atem zu kommen. Dann habe ich aber Schluss gemacht.

3. Das Gewicht viel dann wieder auf 76 Kg runter!!!

Was ich also damit sagen will. Ich ärgere mich masslos über mich selber, da ich ja eigentlich im Fastenmonat Grundlagentraining durchmachen wollte. Das habe ich mir selber versaut und bin immer noch nicht richtig fit. Daher fange ich am Montag noch mal neu an, da ich erst gestern nach 9 Tagen zum ersten mal leichtes Krafttraining gemacht habe und ich heute ne leichte Runde joggen werde. Schwimmen werde ich wohl am Sonntag gehen. Ich habe zwar meinen Rohkostanteil hoch gehalten, aber halt nicht 100% Rohkost gegessen.

Es ist wirklich sehr auffällig, wie zumindest mein Körper reagiert. Fühlte ich mich gut, hatte ich keine Probleme garnichts zu essen. Aber seit ich mich so mies gefühlt habe, war das vorbei. Daher sollte jeder, der so was macht, wirklich vorher mit irgendeinem Training anfangen und so was planen. Ich hatte meine Challange ja auch lange geplant. Nur leider mit dem Sport, speziell mit dem Schwimmen übertrieben.

Nun denn.

Die leckerste Bratwurst (VEGAN)

Die leckerste vegane Bratwurst die ich kenne!


"Mein absoluter Favorit, wenn es um vegane Bratwurst geht."




                        Wenn man zum Bratöl auch noch Pfeffer und Salz gibt, dann wird die Bratwurst wirklich zum veganen Genuss, der kaum von einer "gewohnten" Bratwurst zu unterscheiden ist. Gerade für Umsteiger ein absolutes "MUST HAVE" im Kühlschrank, um die Sucht nach einem leckeren Gaumenschmaus zu befriedigen.

Da ich selber Umsteiger war weiß ich nur zu gut wie es ist, wenn man plötzlich beim Einkaufen oder sonst wo unterwegs ist und den Duft von Bratwürstchen riecht, oder sei es, wenn die Nachbarn grillen. Dann ist es toll wenn man auf solche Würstchen zurückgreifen kann, die meiner Meinung nach wirklich klasse sind.

Jetzt, wo ich selber seit über 5 Jahren vegetarisch lebe, kommt mir der Grillgeruch nur noch als unangenehm vor,war es zu Beginn doch eine echte Folter. Auch so Backfisch- oder Hähnchenstände die oft vor so Einkaufsläden stehen, erwecken eher Ekel als Anregung. Aber das kommt erst mit der Zeit.

Hier ein kurzer Filmbeitrag zu den Würstchen :-), einfach hier klicken!

Die Bratwurst ist aus Seitan und von Alnatura. Hier unter Produkttest zu finden!

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Kartoffelsalat (Variation)

Unendliche Möglichkeiten
Für Kartoffelsalat gibt es unendliche Möglichkeiten. Hier ist eine davon.
Wie man vor allem im Video sieht, ist der Salat recht einfach, schmeckt aber dafür umso besser. Eventuell gibt man zum Schluss noch Wasser hinzu, damit der Salat nicht zu trocken daherkommt. Und wer wie ich nicht immer Lust hat Pellkartoffeln zu schälen, der kann wie abgebildet, die Kartoffeln in wenig Wasser garen -natürlich mit Deckel drauf-, oder man nimmt halt Pellkartoffeln. Auf keinen Fall sollten Kartoffeln in viel Wasser ausgekocht werden, da der Geschmack und alle Inhaltsstoffe der Kartoffel sonst ausgekocht und weggeschüttet werden.

Das gilt vor allem für Kartoffelpüree. Wie man Kartoffelpüree richtig und vor allem vegan zubereiten kann, sieht man hier: Kartoffelpüree richtig zubereiten!

Auf das Bild klicken um zu vergrößern!

Guten Appetit. 

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Kartoffelgratin (VEGAN)

Eine von vielen Möglichkeiten

Hier ist eine Variante wie man veganes Kartoffelgratin selber zubereiten kann.
Man kann aber genauso gut mit einer Béchamel-Soße, einer veganen Käsesoße usw. arbeiten. Mit oder ohne Gemüse, mit oder ohne vegane "Speckwürfel" und und und.
Der Phantasie und dem persönlichen Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Hier geht es zum Rezept, einfach klicken :)

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!


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Kartoffelpüree richtig zubereiten!

***Update***Update***Update***Update***

Hier gibt es nun ein Filmrezept. Aktuell seit 17.07.2012

Die meisten bereiten Kartoffelpüree falsch zu!

Leider machen die meisten Menschen den Fehler beim Gemüse zubereiten allgemein, aber beim Kartoffelpüree im Speziellen, und kochen das Gemüse mit viel Wasser aus und schütten den Sud mit all seinen Inhaltsstoffen in den Ausguss. Das ausgelaugte Gemüse wird dann gewürzt und gegessen. Klasse Idee! Beim Tee oder Kaffee macht man es genau umgekehrt. Da trinkt man den Sud und wirft die Teekräuter oder das Kaffeepulver weg. Deswegen sollte man Gemüse maximal in soviel Wasser zubereiten, dass das Wasser noch verdampfen kann, sodass man sämtlichen Geschmack usw. im Gemüse bzw. bei Soßen in der Pfanne oder Topf hat. Oder man bereitet gleich eine Suppe zu :).

Der Vorteil bei Kartoffelpüree ist aber folgender und sehr wesentlicher Punkt. 

Durch den ersparten Geschmacksverlust durch das garen in wenig Wasser, benötigt man kaum noch eine Fettzugabe. Normaler Weise wird mit Milch, Sahne und Butter  gearbeitet, um noch einigermaßen Geschmack ans Püree zu bekommen. Dieses fällt hier weg. Vielleicht etwas Alsan,.. das war es aber auch schon. So lecker hat man selten ein Kartoffelpüree gegessen. Einfach ausprobieren! So kann man dann auch vegan besser geniessen!

Zum vergrößern auf das Bild klicken!

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VEGANE BRATENSOSSE

Paprika - Krautsalat

Herzhaft, scharf und fleischig wenn...
Hier ein herzhaft und zum Teil "scharfer" Salat, der zusammen mit einem Löffel "Barbecue-Soße auf ein Brötchen oder einem Teller eine herzhafte "Fleischportion" vergessen lässt.
Das ist übrigens für mich der gleiche Effekt, wenn ich mir ein Brötchen mit Alsan und Senf bestreiche. Vor allem wenn die Brötchen noch mal frisch über dem Toaster aufgeknuspert und warm sind. Da braucht man nicht mal einen veganen Wurstersatz und schmeckt immer wieder einfach toll.

Noch ein Hinweis: Wenn man den Sud vorher in einem Topf erhitzt (wegen Rohkost vielleicht nicht über 40 Grad) und dann über das Kraut schüttet, wird der Salat noch viel viel besser, weil das Kraut dann auch relativ weich wird!

Auf das Bild klicken um zu vergrößern!

Fasten-Challange "Der große Fehler"

Aus Schaden wird man klug *hoffentlich* 

Im Grunde habe ich es ja nicht anders verdient. Da schreibe ich hier am 14.02 ausführlich etwas über Grundlagentraining, um es dann in den letzten Tagen durch Übermotivation über Bord zu schmeißen.
Da ich mich so absolut klasse gefühlt habe und wirklich fit bin, habe ich bei den letzten 3 Schwimmeinheiten übertrieben und bin anstatt 50 Bahnen jedesmal100 Bahnen geschwommen. Einmal 100 Bahnen wäre ja ok gewesen, wenn ich danach wieder bei 50 Bahnen geblieben wäre, aber 3 mal hintereinander 100 Bahnen war dann doch zu viel. Das hat dann natürlich dazu geführt, dass ich viel zu viel Gewicht in zu kurzer Zeit verloren habe und ich mich dann auch noch körperlich nicht so prickelnd gefühlt habe. Daher habe ich jetzt 2 Tage Pause eingelegt. Pause mit Training und mit 100% Rohkost, da es in einem abgeschlagenen Zustand nicht so toll und einfach ist, auf gewohnte Dinge zu verzichten, damit man sich etwas besser fühlt. Ab Montag geht es wieder richtig weiter. Richtiges Training mit 100% Rohkost.

Daher werde ich erst am Donnerstag wieder berichten.

Veganer Kiwi-"Quark"

Wirklich toll!

Nachdem ich ja mit dem veganen Bananenquark ein super Ergebnis erzielt hatte, wollte ich jetzt mal eine Kiwi ausprobieren. Und ich muss sagen. Wirklich klasse. Wenn die Masse richtig durchgezogen ist (12 Stunden im Kühlschrank über Nacht) dann schmeckt das ausgezeichnet. Je nachdem wie süß die Kiwis sind und wie süß man den "Quark" haben möchte, muss man gut Agavendicksaft (oder ein Süßungsmittel seiner Wahl) hinzugeben. Leider kann coconow erst am 15.03 wieder liefern. Wer aber mal eine Kiste mit 9 Nüssen bestellt, weiß auf jeden Fall, dass es viele Möglichkeiten gibt, die Nuss zu verwerten.

Auf das Bild klicken um es zu vergrößern

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Bananenquark VEGAN

Hier bestelle ich meine Kokosnüsse: coconow

Veganes Mett ADDENDUM

Ein kleiner Tip
Hier ein kleiner Tip für das vegane Mett auf diesem Blog hier

Wenn man geschmacksneutrales Kokosfett (soll sehr gesund sein) in einem warmen Wasserbad verflüssigt (Kokosfett ist bei Raumtemperatur fest) und dann zum veganen Mett gibt, verrührt und in den Kühlschrank oder Eisfach zum Durchkühlen stellt und dann noch mal kräftig durchmischt und zusammendrückt, dann topt diese Erweiterung das "normale" vegane Mett um das doppelte. Zum einen ist die Masse dann sehr viel fester, aber,.. wirklich aber,.. das Geschmackserlebnis ist der Hammer. Absolut genial. Viel viel viel runder im Geschmack (klingt zwar fast wie beim Wein *g*, ist aber so), dass es fast unglaublich ist.

Klar. Kokosfett ist nicht billig und ob es sich lohnt muss jeder selbst entscheiden. Aber andere Fette erfüllen halt nicht den gesundheitlichen Aspekt und verhalten sich von der Festigkeit her nicht so. Und von der Geschmacksneutralität will ich erst garnicht anfangen. Also. Es ist kein muss, aber wer es mal so ausprobiert, der wird wissen was ich meine. Da wird wirklich kein Mensch drauf kommen, dass das vegan ist.

Fasten-Challange Tag 8

Heute mache ich es kurz.

Da ich gestern am Abend schon gesehen habe was auf der Waage los ist, ich aber überhaupt keinen Hunger oder Appetit hatte, habe ich dann 2 Bier getrunken und damit versucht meinen Appetit anzuregen. Pustekuchen. Ich musste nur verstärkt zu Pinkeln!
Da mein Gewicht nun auf 74,5 gefallen ist und ich bis jetzt keine Anzeichen für Hunger verspüre, habe ich angefangen Semmeln zu backen, die in etwa 1,5 Stunden fertig sein dürften. Denn wenn ich nur auf Hunger hören würde, dann geht mir das doch etwas zu schnell.

Ich schätze durch die Mischung wie fast ein Jahr Training und nun auch noch Rohkost, kurbelt meinen Stoffwechsel dermaßen an, dass ich täglich mindestens ein halbes Kilo abnehmen könnte. Daher werde ich jetzt mal schauen, dass ich zumindest 1-2 Wochen bei 75 Kg stehen bleiben werde.

Ich kann aber nur jedem empfehlen der abnehmen will. Treibt unbedingt Sport. Nicht so intensiv wie ich zur Zeit wie 5.000 Meter Freistil schwimmen, aber gezieltes Krafttraining an guten Geräten und regelmässiges Gehen oder Joggen sollte es schon sein.
Wer zum Beispiel am Bauch abnehmen will und dafür Sit Ups macht, ist selber Schuld. Fett wird von Muskeln verbrannt. Also sollte man die großen Muskeln trainieren und die sind in den Beinen. Aber ein Ganzkörpertraining (dazu gehören natürlich auch die Bauchmuskeln) ist aber deswegen toll, damit das Gesamtgerüst nicht aus dem Gleichgewicht kommt.
Aber hört um Himmelswillen mit irgendwelchen Diäten auf. Stellt euere Ernährung um, oder lasst es sein. Ob es nun 100% Rohkost sein müssen oder halt weniger spielt keine Rolle, sondern es beeinflusst nur die Dauer um auf sein Wunschgewicht zu kommen.

Nun denn. Also, außer Semmeln werde ich heute den Rest des Tages trotzdem roh essen. Einfach weil es schmeckt und ich da Bock drauf habe.

22:00 Uhr (edit)
Ha, was für ein Tag. Nachdem ich dann wieder Daheim war, und da noch 2 Semmeln lagen, habe mir gedacht, ist der Tag erst ruiniert, isst es sich ganz ungeniert :)

Also hab ich mir noch die veganen Frikadellen gemacht und Frikadellen mit Semmeln gegessen. Mit dem Ergebnis: Viel zu viele Frikadellen. Mir platzt der Bauch und es liegt alles wie ein Stein im Magen. Und durch das ganze rumgewürze (muss ja schmecken) hab ich Durst wie eine Bergziege. Da ich aber weder Bier noch Wein (gut Wein wegen Durst trinke ich eh nie, sondern wenn dann Bier gegen Durst) trinken will, habe ich jetzt schon 2 Liter (teils Wasser, teils selbstgemachte Zitronenlimonade (Wasser, Agavensaft, Zitronensaft, eiskalt) getrunken. Von daher. Morgen wieder nur roh. Denn allein durch Wasser, die Frikadellen (10St.,.. kalt schmecken die besonders gut) und auch noch die Semmeln. Meine Güte,.. Auch wenn ich dafür noch ne Runde joggen war. Schlafen werde ich bestimmt nicht gut mit der gefüllten Plauze. Nun denn,.. so habe ich wenigstens einen kleinen Break zum rasenden Gewichtsverlust. Dann bleibt mir bis nächste Woche noch genug Zeit auf 74 oder 75 Kg zu kommen.

Den nächsten Bericht gibt es in 8 Tagen!

Fazit 1 Woche Fasten

Eine Woche Heil.- und Rohkostfasten sind nun rum.

Zeit also, um ein kleines Zwischenfazit zu ziehen.

1. Was sagt die Waage? 
Das Ausgangsgewicht war am 1. März 78,5 Kg und hat sich genau um 4 Kg auf 74,5 Kg verringert
2. Habe ich gehungert?
Selbst an den 2,5 Tagen Heilfasten, habe ich keinen Hunger verspürt. Appetit ja, aber Hunger nein. Überhaupt haben die Heilfasten-Tage dazu geführt, dass ich das Gefühl habe, den Unterschied zwischen Appetit und Hunger sehr deutlich unterscheiden zu können.
3. Leistungsfähigkeit?
Da ich ja mit dem Sport nicht aufgehört habe, da ich ja keine Muskelmasse abnehmen wollte, bin ich überrascht, dass ich quasi keinen Leistungseinbruch verspürt habe.
4. Körpergefühl?
Grundsätzlich habe ich mich nach an den beiden Tagen, wo ich Pizza zu Abend und Semmeln zum Frühstück gegessen habe, eher nicht so gut gefühlt, als wenn ich Rohkost esse. Selbst ein Völlegefühl nach einer großen Mahlzeit Rohkost ist nicht mit dem Völlegefühl nach einer Kochkostmahlzeit zu vergleichen. Auch führten die Rohkostmahlzeiten bis jetzt nicht zu der üblichen Müdigkeit, die man sonst so nach  dem Essen kennt. Und insgesamt fühlt sich der Körper ernährt an.
5. Heißhunger.-Fressattacken?
Im Grunde ein deutliches Nein. Wenn man den Unterschied zwischen Appetit und Hunger begreift, dann ist das mit ein paar Schluck Wasser sehr schnell in den Griff zu kriegen. Und je länger ich mich roh-"köstlich" ernähre, desto weniger Appetit auf "leckeren" Foodmüll habe ich.

Ich glaube,... und ich betone ICH glaube, man könnte es folgendermassen erklären.

Egal welchen "Müll" wir essen, irgendetwas ist in dem "Müll" dann doch enthalten was der Körper braucht. Nehmen wir mal Chips. Angenommen 1% vom Inhalt der Chips braucht der Körper total dringend. Jetzt signalisiert der Körper dem Gaumen,.. "Chips her, aber zackig, da wo nicht glatt ist kann man rennen". Jetzt braucht der Köper im Grunde nur ein klein wenig von dem Stoff x der in den Chips enthalten ist, aber der Körper braucht dafür eine ganze Tüte voll, da ja der Rest mitgegessen werden muss, um "satt" zu werden. Nicht satt im Sinne von Magen voll, alles toll, sondern von Zellernährung usw.. Da der Körper durch schlechtes Essverhalten nur schlechte Stoffe kennt wo die benötigten Stoffe drin sind die er braucht, verlangt der Körper nicht nur quasi immer denselben Müll, sondern auch viel davon, weil der Körper (Zellmäßig) total unterernährt ist. Schließlich bekommt der kaum was vernünftiges und hat auch noch mit dem "Übergewicht" der meisten dran zu kämpfen und verarbeiten. Und wenn man nun den Körper mit zum Beispiel Rohkost ernährt und der Körper begreift, dass das zwar eine neue Form ist, die dem Körper aber das Notwendige zur Verfügung stellt, dann hat der Körper nach einer gewissen Umstellungszeit das Verlangen nach dieser "besseren" Kost und verschmäht dann den sonstigen Ernährungsmüll.

Deswegen sind wohl Heißhungerattacken für den Köper nur ein Hilfeschrei, weil er vielleicht etwas "verwirrt" ist. Das steckt ja auch so in den meisten Menschen drin. Geht mal einen Tag vor einem langen Wochenende einkaufen? Da meint man, da sind nur noch Geistesgestörte unterwegs. Die kaufen ein, als wenn die Welt untergeht. PANIK-Einkäufe, könnte man das auch nennen. Aber wenn der Körper nach ein paar Tagen Umgewöhnung begriffen hat, dass da immer weiter gutes Futter kommt, dann beruhigt der sich auch und kann dann völlig relaxt und entspannt seine Arbeit verrichten und nervt nicht mehr so rum, indem der Körper einen durch die Gegend scheucht um "Beute" zu machen.

Veganer Bananenquark

Zum vergrößern auf das Bild klicken

Ich finde, dass das eine geschmackliche Sensation ist. Dadurch, dass die jungen Kokosnüsse nicht so einen starken Kokosgeschmack haben, eignen die sich wunderbar als Grundmasse für Quark. Zumindest mit Banane. Ich schätze aber mit Erdbeere usw. geht das auch sehr gut. Vor allem. Durch das Kokosfett, was sehr sehr sehr gesund sein soll (Ich hab mir jetzt auch extra welches in Rohkostqualität bestellt), mit der Kokosnuss an sich, der Banane, Zitronen- und Agavendicksaft ist das auch noch eine hammermäßige Powerportion.

P.S. Wer kein Kokosfett hat oder mag, das geht auch ohne. Da Kokosfett bereits bei Zimmertemperatur fest wird, ist die Konsistenz natürlich etwas fester, wenn die Masse zum Durchkühlen im Kühlschrank/Eisfach steht. Ich habe das Kokosfett aber mehr aus gesundheitlichen Gründen drin.

Guten Appetit :)

Hier bestelle ich zur Zeit meine Kokosnüsse. http://www.coconow.de/

Info über Kokoswasser hier: Kokoswasser

Fasten-Challange Tag 7

8:20 Uhr
Nun gut. Da ich gestern ja einen kleinen Überblick darüber gegeben habe, was ich so alles an Rohkost esse (das man da von Fasten sprechen kann ist ja fast ein Witz), muss ich gestehen, dass ich später sogar noch 2 Handvoll Goji-Beeren gegessen, 1 Glas Rotwein und sogar noch 1 Bier getrunken habe. Und was sagt die Waage heute? Sie ist von 76,3 Kg auf 75,8 Kg weiter gefallen. Ich könnt mich echt schlapp lachen.

Pizza, Pommes und Chips

Selbstverständlich habe ich ab und zu Lust auf Dinge wie Pizza und so, aber die Lust darauf wird (zur Zeit jedenfalls) immer seltener und weniger intensiv. Aber es ist ja nicht nur das Gewicht. Es ist auch die Art und Weise wie das, zumindest bei mir, geht. Ich hatte ja zum Glück nie einen Schwabbelbauch oder so, sondern einfach eine typische Kugel :) und natürlich dickere Arme, Hals und so. Jetzt, wo ich aber am Bauchumfang eh schon 13 cm in rund 8 Monaten verloren hatte, blieb die Haut wenigstens straff. Alles andere wäre mein Tod gewesen. Jetzt ist es trotz der 4 Kilo die ich seit dem 20. Februar (1. Einleitungstag) verloren habe so, dass die Haut aussieht, als wäre ich gerade 20 geworden.

Unbedingt noch mal anschauen

Seht euch bitte noch mal diesen Post mit den dazugehörigen Bildern an. Bei dem unteren Bild habe ich mir zuerst auch gedacht, dass das garnicht sein kann, da sie ja voll den Schwabbelbauch hatte. Aber offensichtlich ist das was ich hier über die Inhaltsstoffe von Obst geschrieben habe keine graue Theorie, sondern spiegelt sich in sichtbaren Fakten als Tatsache wieder. Denn woher sollen sich die Zellen denn sonst ernähren? Und wer glaubt, dass man die Haut mit einer Creme am Leben halten kann, der kann einem nur Leid tun. Ich benutze ab und zu gutes Olivenöl nach dem Rasieren oder Sonnenbaden, weil es sich gut anfühlt. Aber irgendeine Creme mit irgendwelchen Parabenen und/oder Paraffinen habe ich schon seit Jahren nicht mehr benutzt. Genauso wenig benutze ich ein Deo. Einfach Kaisernatron, das wirkt besser, ist natürlich und kostet nur ein paar Cent. Apropo Deo. Wegen diesem Deoscheiss von Trainingsmitgliedern beim gestrigen Training habe ich eh Halsschmerzen bekommen, weil sich damit 3 Typen wie Nutten eingedieselt haben und ich voll dazwischen stand. Ich hätte eine Atemmaske nötig gehabt.
Und wenn man wie ich, diesen Chemiemüll nicht mehr benutzt, dann wird man überhaupt auf Gerüche sensibler. Aber wer sich natürlich mit Inhaltsstoffen die einem Insektenvernichtungsmittel (siehe Patent auf freepatentsonline) gleichen, seinen Körper lahm legt, braucht sich auch nicht wundern, wenn der Körper total belastet ist.

Daher,.. Rohkost bzw. mein Wunsch zumindest überwiegend auf Rohkost umzusteigen und auch meine Giftspeicher (Körperfett) loszuwerden, steht in einem Gesamtzusammenhang. So wenig Müll und Chemie IN den Körper und so viel wie möglich raus.

16.15 Uhr (edit)
Da ich heute noch beim Schwimmen war habe ich mir gedacht, ich mach mal ein paar Bilder, da ja nicht jeder die Olympia-Schwimmhalle kennt. Obwohl der Raab ja dort das Turmspringen veranstaltet. Letztes Jahr war die Halle deswegen von Mittwoch bis Sonntag gesperrt!

Wenn man auf die Bilder klickt kann man sich die in groß anschauen.

Leider klappt das mit dem Anordnen der Bilder hier nicht so toll, da ich die eigentlich klein nebeneinander anordnen wollte, aber so geht es auch. 

(Die springen einfach hin und her, wie die wollen)

18:20 Uhr (edit)

Heute nach dem Schwimmen war ich am verhungern. Es gab 2 Äpfel, einen riesigen Salat (Tomaten, Blattsalat, Karotte, Kräuter und Schnittlauch), 3 fette Pflaumen (die Frucht, keine Mädels) und dann noch den veganen Bananenquark und ich bin jetzt noch pappsatt. Vorher hatte ich nur zum Frühstück das Kokoswasser und auf dem Weg zum Schwimmen eine Breze. So was brauch ich vorm Schwimmen irgendwie immer. Deswegen hatte ich am Sonntag ja auch Semmeln gebacken, weil ich ja "normal" gefrühstückt hatte, da ja am Sonntag Schwimmen geplant war.

Wenn ich nicht noch einen Freßflash bekommen sollte, dann war´s das auch für heute mit dem Essen. 

Mehr Essen

Und so wie es aussieht, muss ich spätestens morgen wieder Pizza oder so was essen, da ich jetzt in diesem Augenblick genauso viel wiege, wie heute morgen! Und da ich das Essen noch nicht verdaut habe, wird es wohl morgen früh so sein, wie immer, dass ich fast ein Kilo weniger wiege als am Abend. Dann wäre ich unter 75 Kg. Das ist zwar einerseits gut, aber andererseits etwas schnell. Na mal sehen,.. (Sorgen hat man *g*) 

Ich denk Du bist Veganer?

Kopfschütteln ohne Ende

Boah ey,.. ja ne is klar. Manchmal frage ich mich wirklich, welch geistes Kind diverse,... hmm... nennen wir sie mal Menschen, also Menschen sind.

Ich weiß auch nicht ob es allein ein Phänomen der Deutschen, oder ob es allgemein auf der Welt, oder ob es eine Erfindung von so Vereinshanseln, die nur ein Verein gründen um Präsident zu sein, um den Titel "Präsident" auf eine bescheuerte mit Bildchen verzierte und vor allem selbstgedruckete Visitenkarte zu drucken, um ihrer sowieso nichtssagenden Existenz wenigstens den Anschein einer Bedeutung zu verleihen ist, oder ob ich die Sachlage mal wieder zu locker sehe.

Die Frage, Vegetarier, Veganer und die diversen Abstufungen,.. meine Güte,...

Wenn ein Vegetarier 3 mal im Jahr doch mal ein Schweineschnitzel isst, ist der dann kein Vegetarier? Wenn ein Veganer 3 mal im Jahr Käse oder Eier isst, ist der dann kein Veganer? Wenn ein (selbsternannter) Veganer immer noch einen Gürtel aus Leder trägt weil der den schon hatte und der Gürtel 150 € gekostet hat, ist der dann gar kein Veganer? Muss ein (selbsternannter) Veganer all seine Lederschuhe wegschmeissen die er oder sie schon hatte? Ist ein "selbsternannter" Veganer gar kein Veganer wenn er Hundehalter ist, weil ja auch Tiere ihre Freiheit haben wollen? Gibt es da irgendwo einen Verein dem man beitreten muss? Bekommt man einen Titel verliehen? Bekommt ein Veganer den Titel aberkannt wenn er ein Buttercroissant isst?

Was kotzen mich diese Menschen an, die auf so einen Mist rumreiten, als gäbe es kein morgen mehr.

Das sind bestimm die Leute, die bei diesem Beitrag von Georg Carlin entweder in Ohnmacht und/oder in totaler Wut fallen/ausbrechen.

Ich kann nur sagen. Und ich spreche natürlich nur für mich. Wer sich bemüht und gezielt darauf verzichtet  tote Tiere zu essen, weil er begriffen hat, was das für ein Leid für die Tiere ist und sich für einen Vegetarier hält, dann ist er es auch. Punkt. Wenn sich jemand bemüht und gezielt darauf verzichtet so Dinge wie Milch, Eier, Butter zu konsumieren und sich für einen Veganer hält, dann ist er es auch. Punkt.

Man kann wie alles im Leben perfektionieren, aber wenn es zum Teil darum geht, wer der bessere oder wirklichere Veganer, Vegetarier, Rohköstler etc. ist, dann krieg ich einfach Plack.

Deswegen. Wer mir mit so einem Mist meinen Blog volltexten will, braucht sich nicht wundern, dass nie ein Beitrag veröffentlicht wird.

Wichtig ist die Richtung die jemand einschlägt. Mir sind Fleischesser, die sich hier wohlfühlen, weil sie hier Anregungen bekommen, um gezielt ein paar Fleischgerichte gegen vegane Fleischgerichte auszutauschen genauso lieb, wie Veganer, die seit ihrer Geburt vegan leben. Nur die Korinthen- und Definitionskacker, die sollen mir bitte nicht den letzten Nerv rauben.

Habe fertig!

Fasten-Challange Tag 6

10:00 Uhr
Nachdem ich gestern zwar sehr viel aber ausschließlich roh gegessen habe, ist mein Gewicht nur noch leicht auf 76,3 Kg gefallen. Vielleicht pendelt es sich ja jetzt dort etwas ein. Mal abwarten. Aber damit kann ich gut leben.

Zweifelhafte Belohnungen

Wer kennt das nicht? Man hat einen tollen Tag oder ein tolles Ereignis erlebt. Was macht man. Genau. Belohnung. Belohnung gleich Essen gehen, oder Schokolade, Chips, Pizza etc.. Und das gleiche Szenario passiert wenn man einen miesen Tag oder ein mieses Ereignis hatte,.. gell?
Früher bin ich auch nach einer tollen Rennradtour (140 km) durch die Berge gerne zur Belohnung zum Griechen und habe mir sozusagen den doppelten Gyrosteller mit extra viel Tzatziki und Knoblauchbrot und 2 Maß Helles (oder waren es doch mehr?) reingezogen. Klar, war ja auch ne "Männertour" und wer viel leistet und so weiter und so weiter,.. blah blah blah.
Das Ergebnis war natürlich, dass ich trotz des vielen Sports jedes Jahr, zwar sehr fit, aber trotzdem immer schwerer wurde. Es ist zwar toll, wenn man beim Rennradfahren oder beim Schwimmen unterschätzt wird und ich ein paar Grünschnäbel versägen konnte. Aber zu welchem Preis? Ich kann ja schlecht ein Schwimmbad mit in ein Lokal nehmen :-)

Wozu erzähl ich das? Gestern hatte ich zum ersten mal das Belohnungsproblem. Wenigstens eine Tüte Chips,... egal ob da Hefeextrakt oder nicht drin ist. Wenn dann von Funny-Peperoni. Ich bin kurzzeitig fast los und hätte mir eine Tüte gekauft. Hätte ich so was Daheim gehabt, wäre die Tüte gekillt worden. Aber so,.. konnte ich viel Wasser trinken,.. jeahh!

Daran sieht man aber, wie stark man sich selber konditioniert hat. Durch mein fleißiges Training fehlte mir jetzt auch irgendwie die "Belohnung", obwohl das ja total Schwachsinnig ist. Wer gibt seinem Rennpferd einen Eimer Champagner zu saufen wenn es was gewonnen hat? Das sollte auch uns ein Beispiel sein. Sozusagen. Belohnung gleich ein Bioapfel oder so,.. ok ich sehe ein,.. klingt weniger prickelnd,.. wäre aber besser, schaut euch nur um.....

17:30 Uhr (edit)
Ich gebe euch mal einen kurzen Überblick in der Reihenfolge,was ich heute alles so gegessen habe.
2 Kiwis, einen gemischten Salat bestehend aus Eisbergsalat und einer geraspelten Karotte mit Essig & Ol, Salz & Pfeffer und Kresse, ca. 400 ml Kokoswasser, dann von der Kokosnuss das Kokosfleisch mit etwas Wasser vermust, eine Banane und einen Löffel Kokosfett dazu und mitvermust, um so eine Art veganen Bananen-Quark daraus gemacht zu haben (jam jam), dann noch mal einen größeren Salat aus Blattsalat und einer großen geraspelten Karotte mit Schnittlauch und Kresse usw., ca. 100g Datteln, ca. 50g Goji, 1 Apfel, 2 so große Pflaumen, und immer wieder mal was getrunken.

Also, garnicht mal so wenig,.. oder?

21:10 Uhr (edit)
Nachdem ich ja gestern Joggen und ein intensives Krafttraining hatte, bin ich heute noch mal zum "entspannen" zum Krafttraining gegangen. D.h. die Gewichte bleiben gleich, aber keine 20 Wiederholungen sondern die Hälfte. Einfach um einen gezielten Muskelreiz zu geben, damit durch das Fasten keine Muskeln aufgebraucht werden. So was liest man ja zumindest. Außerdem ist es toll, dass man dann die Übungen noch langsamer und sauberer ausführen kann, als wenn man bis zum Muskelversagen trainiert. Das tut außerdem auch richtig gut. Auch psychologisch gefällt mir das, da ich das Fitnesscenter nicht nur als superanstrengend sehe, sondern auch als Entspannung. So schaffe ich jetzt 4 mal die Woche zu trainieren (2x halb, 2 x voll), wo ich sonst maximal 2 x die Woche voll trainiert habe. Und die vollen Einheiten sind dadurch noch intensiver geworden. Also für mich ein insgesamt toller Effekt. Also, das war´s für heute :), ach ne halt,.. gegessen habe ich bis jetzt nichts mehr. Aber es ist ja noch früh am Abend *g*

Fasten-Challange Tag 5

10:00 Uhr
Tag 5 beginnt und es regnet draußen in strömen. Und obwohl ich es seit Samstagabend versucht habe, mein Gewicht zu erhöhen, habe ich es nur auf 76,5 Kg heute morgen geschafft. Trotzdem werde ich heute auf jeden Fall nur roh essen. Und sollte sich das Gewicht diese Woche halten, werde ich das auch die ganze Woche so machen. Einen maximalen Gewichtsverlust auf 75 Kg würde ich noch tolerieren, weil das 3,5 Kg in einer Woche gewesen wären (Ich hatte ja von Mai bis jetzt in etwa 1,5 Kg pro Monat verloren und es war bis jetzt ausgezeichnet), mehr Gewichtsverlust toleriere ich aber nicht. 4 Kg oder maximal 5 Kg pro Monat würde ja bedeuten, dass ich im März und April von 78,5 auf 68,5 reduzieren würde, was sensationell wäre, da ich grundsätzlich bei 73 Kg superzufrieden (obwohl ich das jetzt schon bin), bei 70 Kg fantastico und jedes Gewicht unter 70 Kg wäre das Nonplusultra hoch Nonplusultra. Aber das muss nicht mit Gewalt oder unvernünftig geschehen. Wir müssen uns eines vor Augen halten:

Von was reden wir hier überhaupt?

Wenn man sich diesen Berg vor Augen führt, der sich ja im ganzen Körper verteilt  befindet, dann sollte man wirklich überdenken, ob man das in seinem Körper haben will. Und das auch nur, weil man ja sooooo gerne leckere Sachen isst?

Etwas noch positiveres

Es gibt aber noch etwas positiveres, was ich zum ersten mal erlebe. Ich kann es schlecht beschreiben, aber es ist ein Gefühl worüber ich gerade versuche zu reden. Ich kann auch nicht wirklich sagen was jetzt das Ausschlaggebende dafür ist. Aber das Gefühl ist in etwa so, als wenn man sich aus seinem Körper-"Gefängnis" befreit hat. Das mir also nicht  "mein Körper" vorschreibt, was ich wann und vor allem in welchen Mengen zu essen habe, sondern, dass ICH sage, was wann und in welchen Mengen gegessen wird.
Das mag vielleicht schräg klingen, aber finde das kommt dem sehr nahe.

14:30 Uhr (edit)
Endlich war es dann heute mal so weit. Nach dem Krafttraining hatte ich endlich mal (zumindest nach meinem Ermessen) HUNGER. Ein wirklich selten gewordenes Gefühl. Umso besser, dass ich mich dann so richtig mit Salat, Obst+Trockenobst vollstopfen konnte, um zum Abschluß noch ein Glas Kokoswasser zu trinken. Ich schätze das war es dann auch für heute mit dem Essen, denn die verbreitete Theorie mit mehrmals kleinen Mahlzeiten halte ich auch für dämlich. Lieber einmal richtig satt essen (Rohkost macht ja auch nicht müde) und gut ist. Dann ist auch der Körper nicht dauernd mit Verdauung beschäftigt. Dies ist jedoch nur meine bescheidene Meinung! Das ich das Krafttraining mit voller Power durchziehen konnte hat mich natürlich wieder mal überrascht, da ich ja nach dem gestrigen Schwimmen (5 Km Freistil) im Grunde ja schon richtig was getan habe und danach auch kaum was gegessen habe. Nun denn,...

18:20 Uhr (edit)
Was soll ich sagen. Nachdem es so gegen 15 Uhr aufgehört hat zu regnen und sogar die Sonne rauskam, hat es mir sozusagen in den Zehen gejuckt. Dann habe ich mir schnell noch das "junge" Kokosfleisch (vom Kokoswasser) mit etwas Wasser fein püriert, anschließend noch eine Banane dazu und mitverquirlt, um mir eine kleine powermäßige Wegzehrung mit auf den Weg zu geben, da ich nämlich eben dann doch noch gejoggt bin. Ich weiß wirklich nicht wo die Energie herkommt. Vielleicht eine Mischung aus Grundlagentraining, Powerfood und Rohkost allgemein. Was aber wie überwiegt,.. keine Ahnung.

Fasten-Challange Tag 4

So, nachdem ich gestern auch nach meinem letzten Post zu sehr mit der zu schnellen Gewichtsabnahme beschäftigt war, habe ich mir dann, obwohl ich KEINEN Hunger hatte, eine Pizza gemacht. Das mit Obst und Salat hat irgendwie nicht gefruchtet. Und noch mehr Wasser konnte ich nicht trinken. Aber, das hatte auch noch einen anderen Hintergrund. Da ich gestern schon geplant hatte, heute wieder zum Schwimmen zu gehen, fand ich das ok. Und was soll ich sagen. Etwas was ich nie für möglich gehalten habe. Ich bin tatsächlich wieder 100 Bahnen á 50 Meter gekrault (mit Rollwende). Also haben die Tage mit dem totalen Essenverzicht nichts an Kraft eingebüsst. Auch nach dem Schwimmen hatte ich keinen Hunger, obwohl ich sonst immer mindestens 2 Äpfel esse. Die hatte ich zwar mit, aber da ich keinen Hunger hatte, liegen die wieder in der Schüssel.

Also, wegen der Pizza gestern und den 3 Brötchen + Kaffee heute, werde ich morgen wieder vollständig roh essen. Auch werde ich auf meinen Körper noch mehr hören, denn selbst die Brötchen heute, waren KEIN Hunger und es hat mich körperlich mehr belastet als gut getan. Das ist wirklich faszinierend. Die fast kompletten 3 Tage haben mich echt gelehrt, zu unterscheiden was Hunger und was Appetit ist. Daher werde ich auch in der kommenden Woche nicht unbedingt viel essen, sondern nur wenn ich Hunger habe, oder, wenn ich keinen Hunger habe, um nicht zu viel Gewicht zu verlieren.

Ich hätte nie im Leben gedacht, dass das so einfach ist. Von daher kann ich nur jedem empfehlen, damit mal zu beginnen. Es kommt nicht darauf an, das ohne Unterbrechung soundsoviel Tage durchzuhalten, sondern um die Erfahrung, seinen Körper zu kontrollieren. Und wenn man es sich wirklich verdient hat, dann kann man seinen Gelüsten mal nachgeben, um aber dann wieder ein paar Tage konsequent zu sein.

Auch bemerke ich, dass mir selbst leckeres Essen nicht mehr so viel bedeutet, wie zuvor.

Ich freue mich schon auf morgen, da ich durch bewussten Verzicht unter der Woche, mich jetzt auf das Wochenende freue, um dann wieder etwas sehr sehr leckeres zu essen. So sind die Zeiträume und das Gefühl des -oh ich mache gerade Fasten und dies und das darf ich nicht- nicht so stark. Denn wenn man wie ich, sowieso umstellen will, kommt es auf ein paar Zwischentage nicht an. Zumal ich heute im Schwimmbad von einem Mädel 10 Jahre jünger geschätzt worden bin :)

Also, bis morgen :)

Hummersuppe!

Was ich auch als Fleischesser 
nie verstanden habe!

Kurztrailer hier klicken!

Hummersuppe? Hummer machen Suppe,.. na und? So lange Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, müssen Tiere fühlen das Menschen nicht denken!

Streicheln oder essen?

Nudel-Zucchini-Auflauf Vegan

Im Handumdrehen fertig!

Dieser Auflauf kann selbstverständlich nach Geschmack in unendlichen Variationen umgestaltet werden. Aber hier hat man man einen Anhaltspunkt. Jeder wählt sein Lieblingsgemüse und stellt seinen Auflauf selbst zusammen. Nur die unterschiedlichen Garzeiten bei den verschiednen Gemüsesorten beachten und evtl. die ein oder andere Sorte vorgaren.
Hier geht es zum Filmrezept:



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