Da ich nicht wirklich sicher bin,ob jeder wirklich weiß was ein Tomatenbrot ist, ist mir gestern (fast zu spät) die Idee gekommen, diesen superleckeren Snack zu fotografieren und als Idee weiterzugeben. Selbst wenn man es vielleicht kennt, kann es ja auch sein, dass man garnicht mehr daran denkt.
Vor allen Dingen ist es schnell und einfach gemacht.
Einfach eine Scheibe Brot nach Wahl (Roggenbrot), Alsan (pflanzliche Margarine mit ungehärteten Fetten), Zwiebeln, Tomaten sowie Pfeffer und Salz. Superlecker, herzhaft und frisch. Man kann natürlich noch Schnittlauch darüber geben, oder mit Käse (vegan natürlich) unterlegen. Aber so pur wie auf dem Bild, ist es total klasse.
Vielleicht als Tip:
Wenn ich anstatt Brot ein Baguette nehme und die Alsan Margarine als Knoblauchbutter würze und das Ganze dann kurz in einen heißen (250 Grad) Ofen schiebe (evtl. mit veganen Käse darüber), dann habe ich auch ein phantastisches Baguette :))
