Türkische Pizza Lahmacun Vegan

Hier ist ein tolles Rezept um eine türkische vegane Pizza selber zu machen.

Hier geht´s zum Rezept

Weltbeste Mayonnaise. Sogar Vegan!

Neueste Version hier zu finden:


Besser, einfacherer und leckerer!

Sind Süßigkeiten Vegan?

Hier ein kleiner Ausschnitt über mögliche Gefahren durch Süßigkeiten einerseits. Und die Frage  was in Süßigkeiten alles so enthalten ist anderseits. Denn, dass Süßigkeiten sehr oft noch nicht einmal vegan sind, obwohl man nicht wirklich damit rechnen würde, passiert leider viel zu oft.

Film ab:

Blumenkohl paniert und gebraten!

Blumenkohl mal anders :)

Ein recht einfaches aber geniales Rezept und unheimlich lecker. Die Idee mit dem Panieren kann man natürlich auch für vieles Andere nutzen. Wichtig ist meiner Meinung nach immer, dass erst das Wasser gewürzt (leicht überwürzt) wird, dann das Mehl dazu.
Dazu passen natürlich die veganen Schnitzel und Kartoffelpüree + Salat, oder Kartoffeln mit einer/meiner veganen Bratensoße

Film ab und viel Spaß und einen guten Appetit :-)

Das beste Gyros der Welt! Vegan!

Hier seht ihr ein absolut geniales Rezept für ein veganes Gyros. Das ist 100% besser als jedes tiefgefrorenes Fertiggyros was ich selber je gegessen habe. Als ich noch Fleischesser war, habe ich gerne und oft Gyros gegessen und kann das sicherlich gut beurteilen. Dieses Rezept schlägt meiner Meinung nach sogar viele Restaurants in denen ich Gyros sonst gern gegessen habe. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.

Zum Rezeptfilm geht es hier: Link hier klicken :-)

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User mögen Gyros zum veganen Grillteller mit meinem Hacksteak!

Tiere haben Rechte

Film ab:

Vitamin B12 Bombe!!! Weizengrassaft -selbst hergestellt- mit Kiwi

Film hier klicken

Die Daten über die Nährstoffe, die im ersten Schnitt Weizengras (bei 15-20 cm Länge) enthalten sind, stammen aus einem Bericht von Dr. C. F. Schnabel an die American Chemical Society (Amerikanische Gesellschaft für Chemie).

Der Forscher H.Earp-Thomas isolierte über 100 verschieden Vitalstoffe im frischen Weizengras. Seine Analyse zeigt auf, das bereits 0,4 cl fast alles beinhaltet, was der Körper braucht. Die wichtigsten Inhaltsstoffe: mg je 4 cl deckt % des Tagesbedarfs.


Oft wird behauptet, dass es sich bei dem in fermentierten Pflanzenprodukten oder auch in Algen nachgewiesenen Vitamin-B12-Werten um inaktives Vitamin B12 handle (um sog. Vitamin-B12-Analoga), die dem Körper nicht sonderlich nützlich seien. Diesen Aussagen aber widerspricht eine bereits vor längerer Zeit durchgeführte Studie (zumindest in Bezug auf die Algen), bei der ganz deutlich festgestellt wurde, dass vegan lebende Menschen, die Algen konsumierten einen mehr als doppelt so hohen Vitamin-B12-Wert aufwiesen als vegan lebende Menschen, die Algen mieden (siehe Studie zu Vitamin B 12)**. Auch für diesen Tatbestand fehlt bislang eine wissenschaftliche Erklärung.

Weizengrassaft kann man auch tiefgefroren kaufen und praktisch verwenden.

**Vitamin B-12 status of long-term adherents of a strict uncooked vegan diet ("living food diet") is compromised.

Rauma AL, Törrönen R, Hänninen O, Mykkänen H.

Source

Department of Clinical Nutrition, University of Kuopio, Finland.

Abstract

The present study examined the vitamin B-12 status in long-term adherents of a strict uncooked vegan diet called the "living food diet." The study was comprised of two parts. In the cross-sectional part, the data on serum vitamin B-12 concentrations and dietary intakes in 21 (1 male, 20 females) long-term adherents (mean 5.2 y, range 0.7-14) of the "living food diet" were compared with those of 21 omnivorous controls matched for sex, age, social status and residence. In the longitudinal part of the study, food consumption data were collected and blood samples were taken from nine "living food eaters" (1 male, 8 females) on two occasions 2 y apart. The cross-sectional study revealed significantly (P < 0.001, paired t test) lower serum vitamin B-12 concentrations in the vegans (mean 193 pmol/L, range 35-408) compared with their matched omnivorous controls (311, 131-482). In the vegan group, total vitamin B-12 intake correlated significantly (r = 0.63, P < 0.01) with serum vitamin B-12 concentration. The vegans consuming Nori and/or Chlorella seaweeds (n = 16) had serum vitamin B-12 concentrations twice as high as those not using these seaweeds (n = 5) (mean 221 pmol/L, range 75-408, vs. 105, 35-252, P = 0.025). In the longitudinal study, six of nine vegans showed slow, but consistent deterioration of vitamin B-12 status over a 2-y observation period. On the basis of these results we conclude that some seaweeds consumed in large amounts can supply adequate amounts of bioavailable vitamin B-12.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)

Sensationelle Schnitzel selbst gemacht -VEGAN-

Hier gibt es absolut geniale Schnitzel "Wiener Art", also paniert usw. auf eine vegane Art und Weise. Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit :-)

Krautsalat (Rohkost-Vegan)

Krautsalat selbst gemacht. Ruck zuck und super lecker :-)

Hier das Rezept:

Salat mit "Hähnchenbrustfilet" (VEGAN)

Siehe Video und guten Appetit :-) 

http://youtu.be/vRBxC-r6DUk

Bratkartoffeln mit "Speck" und Zwiebeln (Vegan)

Hier kommt eines meiner Lieblingsgerichte.

"Bratzkartoffeln" :-) das "Z" steht dort absichtlich.

Im Grunde ist es supereinfach Bratkartoffeln zu machen. Am besten ist es, wenn man die rohen Kartoffeln in kleine Würfel schneidet und sie bei mittlerer  Brattemperatur anbrät. Nach ca. 10 Minuten kommen dann die Zwiebeln und der Räuchertofu dazu, um die Kartoffeln dann noch ca. 10-15 Minuten in der Pfanne zu braten. Mir ausreichend Pfeffer und Salz, hat man ruck zuck ein herzhaftes leckeres Essen. Dazu ein knackiger Salat, vielleicht ein paar vegane Fleischpflanzerl (Frikadellen/Buletten) oder vegane Bratwürstchen (z.B. von Alnatura) und schon hat man ein vollständiges Essen, was auch dem normalen Fleischesser begeistern wird.

http://youtu.be/EB3PTG_UM8I

Morrissey - Meat is murder!

With Lyric Translation DEUTSCH

http://youtu.be/NeqyZqMF_NI