Samstag, 23. März 2013

Sauerrahm - (Créme Fraíche) VEGAN

Mal gut das ich das Testen nie aufhöre :)

Letztens im Biomarkt BASIC in München entdeckt und es hat mich umgehauen.



Das ist wirklich eine superleckere Alternative zu Sauerrahm etc..

Herstellerinformationen laut Webseite:

"Zu verwenden als pflanzliche Alternative zu Sauerrahm 
Reich an Omega-3
Nicht pasteurisiert, enthält in jedem Gramm Millionen von lebendigen Bakterien. 
Cholesterinfrei, Laktosefrei, Milchfrei, Glutenfrei"


Ich werde in der kommenden Woche den Hersteller mal befragen ob es die anderen Produkte auch in BRD zu kaufen gibt und / oder ob ich ein paar Produktproben zugesendet bekomme.

Denn wenn der Rahmfrischkäse, Frischkäse, Joghurt und das Choco-Mousse auch so lecker sind, dann nix wie her damit :)

P.S. Sollte es mir heute gelingen, werde ich heute oder morgen ein neues Rezept posten.
Weil es ja doch noch sehr kalt ist, gibt es ein Szegediner "Oster"-Gulasch mit Sauerrahm :)) 
Ich werde berichten.

Viele Grüße
Peter 

Kommentare:

  1. Ja, der Frischkäse ist genau so lecker!
    Ich finde den genial, der beste vegane Frischkäse ever!

    leider hat hier niemand den Sauerrahm, den konnte ich nur auf einer Messe mal probieren, aber zu Kaufen gabs den hier noch nicht.
    Schön zu hören, dass der auch so genial ist. Der macht sich dann bestimmt gut auf Taco Salat und als Dip. :3

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    1. Danke für dein Feedback!

      Das mit dem Frischkäse hört sich gut an, denn der "Frischkäse von Heirler" ist in meinen Augen Körperverletzung :))

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    2. Ja, der Frischkäse ist sehr gut!

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    3. Der Frischkäse ist der HAMMMER!!!

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  2. Letztens durfte ich einen veganen Gauda aus Rumänien auf meiner Pizza schmelzen, der war richtig lecker.
    Die deutsche Produktpalette sollte mal upgedatet werden:)

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    1. Wie wäre es mal mit Ross und Reiter nennen,... also Name und Hersteller des Produktes :)

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    2. Ich habe es versucht aber nicht geschafft. Ohne einen weiteren Besuch dort kriege ich den Namen nicht raus. Aber ich habe hier noch sehr leckeren Tofu aus dem gleichen Supermarkt.
      Der heißt Viofast von Viotros. Viel leckerer als die hier erhältlichen. Schmeckt überhaupt nicht nach Tofu, sondern nach Paprika.
      Von unseren Pizzen habe ich nur noch ein Foto.
      http://s14.directupload.net/images/130403/bb7re9fe.jpg
      Teig ist auch selbst gemacht, auch wenn ich dabei nicht helfen durfte^^

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  3. ui, da freu ich mich ...
    hab's nämlich genau heute mit nach Hause gebracht
    zum Testen - ich muss immer 70 km fahren bis zur ordentlichen nächsten "Quelle" (Denn's in Salzburg), das mach ich 1x im Monat -ansonsten verwend ich eben nur das was es hier hinter den Kitzbühler Bergen so gibt, und das ist nicht wirklich viel ..

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    1. Ich hoffe dir schmeckt es auch so gut. Mein Szegediner Gulasch ist damit auf jeden Fall perfekt geworden :)

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  4. Wie schon geschrieben wurde, der Frischkäse ist genial.
    Hier kann man direkt bei Soyana bestellen:
    http://www.soyana.de/eshop

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  5. kann man im Soyanashop bestellen. Mindestbestellwert liegt aber bei 50 Euro. Ines

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    1. Aber bald kann man die auch direkt in Deutschland bestellen. Ende Juni wird es ein Teil davon bei RADIX - Versand geben :)

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  6. Ich hab den veganen Sauerrahm die Tage im Bioladen in den Höfen am Brühl (L.E.) entdeckt und natütlich gleich mitgenommen. Hätte ich gewusst, dass es von der Firma auch einen tollen Frischkäse gibt, hätte ich die Kühltheke noch etwas genauer unter die Lupe genommen...
    Ich finde den Geruch absolut authentisch wie Schmand. Konsistenz und Aussehen sind in Ordnung. Pur hat es einen deutlichen Soja-Nachgeschmack (was ich fürchterlich finde). In Speisen fällt das aber kaum noch auf. Gestern habe ich Couscous mit gebratenem Gemüse und eunem Rest Gemüse-Tomatensoße gemacht, gekrönt mit einem Löffel vom veganen Schmand. Es war köstlich! Der Schmand schmilzt sogar sehr appetitanregend auf der heißen Speise.

    Mein Fazit: Gelungenes Produkt. Cuisine reicht in den meisten Fällen völlig aus, aber hin und wieder fand ich es schade, keine annehmbare Alternative zu Schmand und Creme Fraiche zu haben. Diese Lücke ist nun aufs Köstlichste gefüllt. Danke für den tollen Tipp!

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