Wirklich sensationell!
Ich habe die Sojastücke, 350g (Gulasch) für 2,10 €, von HIELA genommen.
Wichtig!!! Nur in heißem Wasser aufgekocht und nach kurzem Ziehen das Wasser weggeschüttet und die Sojastücke in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser ausgewaschen.
Dann habe ich die Sojastücke mit 1-2 TL Hefeextrakt (auch bei HIELA erhältlich), einen Schuss Sojasoße und etwas Salz noch mal in Wasser aufgekocht und 20 Minuten ziehen lassen.
So haben die Stücke schon nach Filet geschmeckt!
Anschließend mit Öl anbraten bis sie rundherum schön braun sind. Gegen Ende etwas Salz und Pfeffer darüber geben. Ganz zum Schluss noch Thymian frischen Knoblauch dazu und alles kurz durchschwenken.
Zur Optik auf einen Spieß stecken (Grillabend) oder gleich so futtern :)
Dazu passt genial: Tzatziki, Fladenbrot mit Salat, Pommes etc.
Wer will nimmt Oregano anstatt Thymian, das schmeckt auch klasse. Scharfe Dipps usw. und fertig ist ein göttliches geniales "Festmahl" mit einfachsten Mitteln.
Innen supersaftig und außen lecker knusprig. So vorbereitet kann man die auch noch mal kurz auf einen Grill legen. Nur dann muss man aufpassen, dass die nicht weggegessen werden *g*
GUTEN APPETIT :)
Warum die Sojastücke auswaschen?
Ganz einfach. Durch das Klarspülen der Sojastücke, verlieren die Stücke fast den ganzen Sojageschmack. Beim anschließendem Aufkochen mit Hefeextrakt, der Sojasoße und Salz nehmen die Stücke einen wirklich genialen Geschmack an, sodass du dann nach dem Braten nur noch etwas Pfeffer und Salz benötigst, um die Sojastücke schmackhaft zu machen.
