Obwohl ich meine Rezepte je nach Laune immer mal etwas abändere, wollte ich euch hier aber die beste Bolognese zeigen, die man meiner Meinung nach vegan machen kann. Sei es die Konsistenz oder der Geschmack. Vor allem, wenn man die Bolognese einmal abkühlen lässt, um sie dann wieder zu erwärmen. Dann schmeckt es perfekt. Ein Hinweis zum Hefeextrakt beim Aufkochen. Wer das nicht will, braucht es auch nicht. Auch die Zwiebel (die Stücke müssen wieder herausgefischt werden) ist kein muss. Aber so in der beschriebenen Kombination, wird das die absolut perfekte Bolognese.Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.
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